正方形餃皮餃子做法

1、工具/原料：方形餃子皮若干，豬肉餡。

2、取出一張餃子皮（正方形）放在桌上，檢查下是否有破損，壞掉的就扔掉了，不然下鍋後會散開。

3、將豬肉餡放在餃子皮的正中間，注意不能放太多。不然下到鍋裡就會散開。

4、將餃子皮慢慢捲起，多卷幾個褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花邊。

5、捲成“鋪蓋”之後，將兩端對摺起來，做成“元寶”的形狀。

6、手指沾點水，將剛才的對摺的兩個角粘起來，餃子就包好了。