麵粉揉成如何才算成功 麵粉揉成什麼樣算成功

1、我們只要看到麵糰的表面被揉至光滑，而且我們手上、盆中沒有殘餘的麵粉時，麵糰就算揉好了。

2、如果這個麵糰是需要發酵的話，我們就可以在它達成上述條件之後將它放置在溫暖的地方密封起來，這樣大約一兩個小時之後麵糰就發酵好了。