地瓜怎麼吃好吃 香甜軟糯地瓜祕製做法步驟
- 家常美食
- 關注:7.66K次
1、拔絲地瓜材料:黃心地瓜(紅薯)500克,綿白糖250克。
2、地瓜去皮洗淨切塊,瀝乾水分。
3、鍋內放適量油開火燒熱,以竹筷插入,見四周冒細泡時,將地瓜倒入煎炸至金黃色。以筷子戳地瓜,如果能戳透,則為熟透;將熟透的地瓜塊撈出瀝油。
4、倒出鍋內的油,留少許餘油,加入白糖和小半碗清水,煮沸。改小火,慢慢熬煮糖漿,等糖冒泡變色時,下入炸好的地瓜,迅速翻炒,讓糖漿包裹住地瓜後,即可熄火裝盤。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/6rq603.html