漢堡又好吃又健康的做法有哪些
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1、準備麵粉420克、酵母4克、溫水300毫升和麵,攪拌成粘稠的麵糊,蓋上一層保鮮膜,放在冰箱裡冷藏醒發1晚上。
2、準備一塊五花肉剁成肉餡,加上薑末、生抽、食鹽、十三香、雞精攪拌均勻,把肉餡搓成幾個圓球,放在冰箱裡冷藏,第二天取出來使用即可。
3、第二天早上,把麵糊倒在裱花袋裡面,把電餅鐺預熱刷一層油,把麵糊擠在裡面,擠麵糊的時候,朝著中間擠,這樣做出來的小餅會更加圓,不要蓋蓋子,烙至底面定型翻一面,反覆翻面,大約烙5分鐘出鍋。
4、把冷藏好的肉餡取出來,放在電餅鐺裡按扁,蓋上蓋子燜2分鐘,時間到翻一面,撒上一層芝士,蓋上蓋子再燜1分鐘,時間到取出來。
5、把小餅從中間劃一刀,放上沙拉醬、西紅柿片、肉餅、生菜就可以了,這樣家庭版漢堡就做好了。
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