焦香爽脆尖椒炒苦腸家常做法

1、用料：尖椒2-3個，苦腸一盤，蔥薑蒜適量，醬油適量，鹽適量，胡椒粉適量。

2、買熟的苦腸或者自己蒸熟苦腸。

3、開火，倒油，油熱之後放入苦腸進行爆炒，根據自己口味放入適量鹽。

4、炒苦腸最好火大一點，火輕了不夠香。再放入尖椒翻炒。重點是出鍋前放入醬油上色，再翻炒出鍋。