豆皮炒尖椒怎麼做好吃 爽脆營養豆皮炒尖椒家常做法

1、材料：豆皮、尖椒、姜、蒜、鹽、生抽、料酒、白胡椒、香油。

2、將豆皮用水泡軟，輕輕擠出水分，切成小塊備用。尖椒去籽切成長條，姜蒜切末備用。

3、熱鍋涼油，下姜蒜末爆香。加入豆皮翻炒2分鐘，淋入適量生抽和料酒，翻炒均勻；豆皮偏硬，要多翻幾下。加入尖椒繼續翻炒，烹入鹽、白胡椒粉調味。翻炒至尖椒變軟，加香油，翻炒均勻即可。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、材料：豆皮、尖椒、姜、蒜、鹽、生抽、料酒、白胡椒、香油。

2、將豆皮用水泡軟，輕輕擠出水分，切成小塊備用。尖椒去籽切成長條，姜蒜切末備用。

3、熱鍋涼油，下姜蒜末爆香。加入豆皮翻炒2分鐘，淋入適量生抽和料酒，翻炒均勻；豆皮偏硬，要多翻幾下。加入尖椒繼續翻炒，烹入鹽、白胡椒粉調味。翻炒至尖椒變軟，加香油，翻炒均勻即可。

豆腐皮炒青椒怎麼做?

有時候吃膩了豆腐，那不如嚐嚐豆皮也是別有一番滋味。豆皮雖然沒有豆腐嫩，但是有韌性也香，素炒或炒肉都很下飯。試試這道青椒炒豆皮，其中還摻雜了胡蘿蔔和黑木耳，這樣搭配營養比較均衡，吃著也很健康，特別適合晚餐食用。

用料:豆皮2張、青椒半個、植物油適量、六月鮮10克、輕鹽特級原汁醬油 2勺、鹽適量、蔥姜適量、水澱粉適量

---

青椒炒豆皮的做法步驟

步驟 1準備材料。

步驟 2豆皮切絲，青椒切絲。

步驟 3鍋熱後加入適量油，加入蔥薑末。

步驟 4倒入豆皮絲。

步驟 5翻炒均勻。

步驟 6加入2勺六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油。

步驟 7翻炒均勻。

步驟 8加入適量清水煮5分鐘進味。

步驟 9加入青椒絲。

步驟 10加入適量鹽翻炒均勻。

步驟 11加入適量水澱粉收汁。

步驟 12裝入盤中。

尖椒豆皮怎麼炒

尖椒、豆腐皮切成小塊，小蔥切碎，蒜切末。湯鍋加水，燒開後下入豆腐皮，焯水撈出。炒鍋燒熱放油，放入蔥末炒出香味，再下入辣椒翻炒。辣椒炒軟後，放入豆腐皮，翻炒均勻。調一碗料汁倒入鍋裡攪拌均勻勾薄芡。翻炒至入味均勻，加入蒜末，最後加入香菜，繼續炒勻即可。

用料： 青椒1個、豆腐皮1張、大蒜1粒、小蔥1棵、蠔油1勺、生抽1勺、鹽1克、白糖5克、水澱粉適量。

1.準備好所有的食材。辣椒選這種厚皮的，炒出來更好吃，也不會太辣，當然嗜辣的人可以選擇更辣的品種。

2.尖椒洗淨，去蒂，再去掉裡面的筋和辣椒籽，這樣處理之後，辣椒的辣度就會降低了，切成小塊。

3.小蔥切碎，蒜切末。

4.豆腐皮疊起來，切成長條，再摞起來，切成小塊。

5.湯鍋加水，燒開後下入剛才切好的豆腐皮，焯水之後的豆腐皮會變得柔軟，吃起來口感也會綿軟。

6.炒鍋燒熱，放入調和油，再次燒熱後，放入剛才切好的蔥末，炒出香味，再下入辣椒翻炒。

7.翻炒會，辣椒變軟。

8.辣椒炒軟後，放入剛才焯水後的豆腐皮，再次翻炒均勻。

9.調一碗料汁，加入所有的調料，倒入鍋裡，再次攪拌均勻，像這樣勾個薄芡，會更容易入味均勻。這也是這個菜好吃的關鍵步之一。而且辣椒炒熟之後再調味，吃起來也不會那麼辣。

10.翻炒至入味均勻。

11.加入蒜末。

12.最後加入香菜，繼續炒勻就可以了。

豆皮和尖椒怎麼做好吃

豆皮尖椒就是將豆皮以及尖椒搭配爆炒的一道家常食物。對這些家常美味食物，其實如果我們都能夠了解它的一些做法技巧的話，那麼就可以起到很好的養生保健作用，下面就看看它的具作步驟。

一、食材

主料豬肉100g尖椒100g豆腐皮100g輔料油適量鹽適量醬油適量蔥適量

步驟

1.準備食材；

2.肉切片，尖椒切片，豆腐皮切片；

3.鍋中加油，下肉片炒至變色；

4.下蔥花炒香，下尖椒炒一會兒；

5.尖椒炒軟後，下豆腐皮炒；

6.加鹽，醬油，適量水炒一會兒；

7.出鍋。

二、尖椒炒豆腐皮的做法

1.豆腐皮切絲、青花椒切絲，蔥蒜切片

2.爆香蔥末

3.倒入尖椒翻炒出辣香味

4.放入豆腐皮炒勻

5.放一勺番茄醬，倒入少許醬油調色，放少半勺花椒粉，適量鹽

6.炒兩分鐘出鍋即可

三、尖椒豆腐皮的做法步

1豆腐皮切菱形塊

2尖椒切菱形塊，豬肉切片

3鍋內入底油，溫熱時加入切好的肉片，煸炒至豬肉發白，加入蔥薑末煸炒，再加少許料酒煸炒幾下

4加入醬油爆香

5倒入豆腐皮，加入鹽，加入和豆腐皮齊平的水燒開轉中小火燉一會

6湯汁剩一半時加尖椒翻炒

7湯汁少許時加入蒜末翻炒幾下，加入味精提味，淋入水澱粉勾芡即可出鍋！

8炒好的尖椒豆腐皮，超級下飯

尖椒炒豆皮的家常做法

前言

尖椒豆皮是一道經典的家常快手菜。這個菜看似簡單，營養不普通呢，蛋白質和維生素的營養全有了，還含鈣。簡單的菜式，營養確非常全面。而且顏色是綠配白，成盤漂亮。

材料

主料：尖椒300g、豆皮3張；

輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、蒜適量、雞精適量

尖椒炒豆皮

1.尖椒洗淨

2.洗淨的尖椒切成絲

3.這個是尖椒的辣筋，小二不喜歡吃太辣，就剃了下來，喜歡吃辣的可以留著哈。

4.豆皮用水衝過後切成絲

5.蒜切成沫

6.鍋中放入油，放入花椒和蒜炒香

7.放入尖椒絲

8.尖椒炒變色後，放入豆皮

9.放入鹽、雞精、蒜炒勻，即可出鍋

小貼士

沒有什麼特別技巧，典型的快手菜。就是不要放醬油，顏色不好看。豆皮的味道也會變。

豆皮炒尖椒怎麼做好吃

1/6尖椒洗淨去籽，中間片開去除筋，然後拉成條，斜刀切菱形片。

2/6豆皮先用刀切成寬3釐米左右的條，然後斜刀切成菱形片。

3/6蔥切沫，姜切沫，蒜切片，紅椒切菱形。

4/6鍋中放入清水500克左右，大火燒開，放入豆皮焯透，然後放入尖椒、紅椒，燙下一起倒出，放入漏勺控水備用。

5/6鍋中燒熱放色拉油10克，放入蔥薑蒜爆香。加料酒，放清水50克左右，放鹽、味精、雞精，大火燒開。

6/6然後用水澱粉勾芡，調成汁，放入焯好水的尖椒、豆皮、紅椒。大火翻炒幾下，讓芡汁勻包裹在菜上，淋香油出鍋。

豆腐皮尖椒怎麼炒好吃又簡單

豆腐皮在我國是一種傳統的豆製品，豆腐皮在東北叫幹豆腐，在山東區域叫豆腐皮，而在南方則叫作千張，是一種老少皆宜的食材。尖椒炒豆腐皮是一道非常簡單的家常菜，雖然做法簡單但味道不錯，下面我來給大家介紹一下做法。

1尖椒炒豆腐皮

豆腐皮切成0.5cm寬5cm長的條狀，青紅尖椒去蒂切成豆腐皮一樣的條，香菜洗淨切段，切蔥花薑末備用。

起鍋燒水，倒入豆腐皮焯水，焯燙一分鐘後倒出控幹水分。這一步主要是為了去除豆腐皮裡面的豆腥味。

熱鍋燒油，放入青紅尖椒，蔥花薑末爆香，倒入豆腐皮，加入少許水，加鹽、味精、雞粉、生抽調味，快速翻炒至豆腐皮吸乾水分，撒入香菜段，淋入少許香油即可出鍋。

2涼拌尖椒豆腐皮

豆腐皮切成細絲，用溫水浸泡五分鐘，主要是去除豆腐皮裡面的鹽分和豆腥味，青紅尖椒洗淨切絲，香菜洗淨切段，大蔥切絲，熟芝麻少許備用。

把豆腐皮控幹水分放入碗中，加入辣椒絲，香菜段，蔥絲，熟芝麻，加入生抽，少許鹽，味精，雞粉，淋入少許香油，攪拌均勻即可。

豆皮尖椒怎麼炒

辣椒炒豆腐皮

原料：豆腐皮(幹豆腐)250克，尖辣椒100克，蔥末、蒜末、醬油、蠔油、溼澱粉各10克，精鹽3克，味精2克，雞湯100克，植物油15克。

辣椒炒豆腐皮的做法

1．將豆腐皮切成菱形片。尖椒去蒂，洗淨，切成菱形片。豆腐皮下入沸水鍋中焯透，撈出瀝淨水。

2．鍋內放入植物油燒熱，下入蔥末、蒜末熗香，加入醬油、蠔油、雞湯，下入豆腐皮片炒開，用小火燒至湯汁將盡。

3．下入辣椒片、精鹽炒熟，加味精，用溼澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。

小提示

辣椒含有的辣椒鹼能促進機體脂肪代謝，有減肥和減少患動脈硬化、心血管疾病的作用。

辣椒的營養價值

辣椒，又名朝天椒、番椒、辣子。辣椒營養豐富，富含蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、鐵等成分，辣椒內含有辣椒鹼及粗纖維，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促進食慾，祛除胃寒病。辣椒食療藥效◆辣椒素可刺激大腦釋放內啡呔，緩

其實生活中有很多簡單的事情也是需要我們用心去做才能做的好，我們的一起三餐也是一樣，或許特別簡單，但只要不失經典一樣是成功的，辣椒炒豆腐皮的做法比較簡單，而且也是一道十分簡單的快手菜，平時下班回到家裡也能很快為家人做出美味可口的佳餚

青椒豆皮怎麼炒

一道簡單又快手的家常菜，可以加入青椒、胡蘿蔔或肉類，營養豐富又下飯。

食材：

豆皮100克、青椒1/2個、洋蔥1/2個、胡蘿蔔1/2個、大蒜3瓣、鹽1克、料酒1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、糖1/2湯匙、醋少許、香油1茶匙、玉米澱粉1湯匙、清水1小碗、食用油適量。

豆皮選擇細膩而又薄的，顏色呈淡，看著很規整的。

將豆皮切成寬條狀，不要太長，以免炒的時候纏繞成一團。

洋蔥、青椒和胡蘿蔔切成粗絲，胡蘿蔔也可以換成火腿或者五花肉，根據自己的喜好選擇吧。

大蒜切成蒜末，玉米澱粉放入碗中，加適量清水攪拌均勻成水澱粉備用。

鍋中倒適量食用油燒熱，先放入洋蔥和蒜末，小火炒出香味。

再放入豆皮和胡蘿蔔翻炒均勻，炒至豆皮邊緣稍微發黃。

依次調入生抽、料酒、蠔油、糖、鹽翻炒均勻，再倒入清水，加蓋小火燜煮三分鐘。

放入青椒絲翻炒均勻，再沿著鍋邊淋入水澱粉，大火快速翻炒均勻。

待湯汁粘稠後淋入香油和醋，翻炒均勻盛出裝盤即可。

尖椒炒豆皮的做法有哪些？

前言

豆皮是上上次趕集的時候買的，便宜，兩塊錢買了一大包，就涼拌過黃瓜，挺好吃的

後來聽朋友說還能和尖椒一塊炒著吃，味道挺好的

所以我就試著做了做，真好吃，就是這次買的辣椒忒忒辣，辣死我了

材料

主料：豆皮100g、尖椒一根；

輔料：油適量、鹽適量、十三香適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量

尖椒炒豆皮

1.豆皮清水泡開

2.尖椒切成片

3.起油鍋放入蔥花爆香

4.放入尖椒翻炒

5.接著放入豆皮翻炒

6.放入十三香調味

7.在放入鹽和醬油翻炒均勻即可

小貼士

整個過程大火快炒，不然豆皮容易炒糊

最後可以加入適量雞精或味精

尖椒豆皮的家常做法是什麼？

主料：尖椒2個、豆皮2張 蔥花少許。

輔料：色拉油適量、鹽少許、醬油少許。

1、準備好材料，尖椒切絲，豆皮切塊。

2、鍋燒熱放少許色拉油，加入蔥花炒出香味。

3、放入尖椒翻炒。

4 、繼續翻炒。

5、放入豆皮翻炒。

6、翻炒均勻。

7、加入少許鹽醬油調味。

8、翻炒均勻。  

9、尖椒炒豆皮的成品圖。