豬皮炒油菜怎麼做
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1、油菜適量、蔥,姜適量、鹽,味素,五香粉適量、食用油適量、生抽,料酒適量、水澱粉適量。
2、:油菜掰成單葉洗淨,鍋中燒開水焯一下。
3、放入涼水中過涼,擠出水分備用。
4、煮好的肉皮切段。蔥洗淨切片,姜洗淨切絲。
5、鍋中倒入食用油,放入五香粉。
6、油燒至八分開,放入肉皮煸炒,放入生抽,料酒煸炒,放入油菜煸炒,放入鹽煸炒。
7、放入味素,水澱粉勾芡,出鍋裝盤。
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