做壽司的紅米飯是怎麼做的

1、肉鬆6克，蒸好的白米飯100克，壽司紫菜10克，雞蛋5克，黃瓜草根4克，火腿腸三四片6克，紅心火龍果3克。

2、將米飯蒸好，四分之一個火龍果打成泥。

3、白米飯中加入壽司醋少許、火龍果泥適量。火龍果泥邊加邊攪拌，上色即可，不可太多。

4、紅蘿蔔和黃瓜切成條兒，並在沸水中過水約一分鐘。一個雞蛋放適量鹽攪拌煎成一個雞蛋餅並切成條兒。火腿片、肉鬆、壽司紫菜等備好。

5、火腿片切成條兒。壽司簾鋪好，放壽司紫菜一張，用勺子舀米均勻鋪到紫菜上並壓實。

6、整齊擺上黃瓜條、紅蘿蔔條、煎蛋條、火腿條及肉鬆。

7、去掉壽司簾，切成均勻的小段。