烤蟹肉鰨目魚卷怎麼做
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1、食材:螃蟹肉100-130克,鰨目魚6片,白麵包糠適量,蛋黃醬80毫升,檸檬1個,黑胡椒粉少許,蔥適量,辣椒粉少許,鹽適量。
2、將螃蟹肉、白麵包糠、蔥、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉一起放入碗中,攪拌均勻。
3、鰨目魚片撒上少許鹽調味,把拌好的蟹肉放在魚片上,然後將魚片捲起,放入烤盤。
4、碗中放入蛋黃醬、檸檬皮、少許辣椒粉調配醬料。
5、把調好的醬料均勻塗抹在魚肉卷的表面,然後放入烤箱200℃烤15-20分鐘。
6、魚肉卷搭配新鮮的蘆筍食用,味道更佳。
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