怎樣製作酸脆蘿蔔丁 酸脆蘿蔔丁醃製方法

1、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、花椒粒、辣椒碎、香油、生抽、陳醋、白糖。

2、白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切成指頭大小丁，黃瓜切成指頭大小丁；裝入乾爽無油的容器，撒入適量鹽醃製。

3、醃製20-30分鐘左右，倒出醃製出的水分。

4、冷鍋里加入適量香油、花椒油，放入適量幹辣椒碎、花椒，小火炸香。

5、將炸香的3料倒入蘿蔔上。

6、將陳醋、糖、生抽調成味汁也淋在蘿蔔上。

7、套上保鮮代入冰箱醃製12小時。

8、吃時撒點白芝麻。