山藥炒臘味怎麼做好吃圖解

山藥炒臘味是一道極簡單的家常菜，而臘味是南北方人民冬季常備食品，兩者結合來吃味道極佳。以下是懂視小編收集整理的山藥炒臘味好吃做法，希望對你有幫助。

製作山藥炒臘味的食材

山藥炒臘味好吃做法

1.準備山藥和剁辣椒。

2.青紅辣椒、大蔥、臘腸洗淨備用。

3.山藥去皮後，切片備用。

4.將青紅辣椒和大蔥菱形切開備用。

5.臘腸提前蒸熟備用。

6.炒鍋放油爆香蔥花。

7.放入青紅辣椒翻炒。

8.加入山藥片。

9.加入玖順生薑汁、十三香調味。

10.放入剁辣椒。

11.加入臘腸片。

12.翻炒均勻，視剁辣椒的鹽度，根據各家口味，自行調整食鹽用量。

13.裝盤即可食用。

臘腸要蒸多久

臘腸不應切片烹煮,否則油分流失,滋味大減。臘腸本身既硬且韌,吃時斜切薄片,可減低硬韌口感,咀嚼更容易。生臘腸蒸多長時間呢?用溫水浸泡臘腸20分鐘,以便臘腸吸引足夠的水分,變得更加鬆軟,以碟盛之,然後隔水清蒸20分鐘,取出斜切片或整段食之。

臘腸的禁忌人群

心腦血管系統疾病,內分泌系統疾病患者不宜食用臘腸。

通過對哪些人不適合吃臘腸瞭解以後,我們知道臘腸雖然營養價值豐富,但是也要結合自己的身體情況去選擇,另外想要身體健康我們一定要注意營養的多元化。

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