如何做涼拌土豆絲好吃
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1、材料:土豆2顆 350克,胡蘿蔔50克,香菜2根。
2、調料:鹽1/2小匙,雞精1/8小匙,糖1/2小匙,白醋2小匙,芝麻香油2小匙,花椒油3小匙。
3、土豆,胡蘿蔔分別去皮,香菜去根洗淨。
4、分別將土豆,胡蘿蔔先切成薄片,再切成絲狀。香菜切碎。
5、鍋內燒開一鍋水,放入土豆絲,胡蘿蔔絲,大火煮至水開撈起浸入涼開水中。
6、將過涼後的土豆絲,胡蘿蔔絲撈起瀝乾水份,放入大盆內加入香菜碎,鹽,雞精,糖,醋,芝麻香油,花椒油拌勻即可。
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