花生豬尾煲怎麼做
- 家常美食
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1、準備材料:糖、鹽適量、薑汁1茶匙,生抽、油、胡椒粉、芡汁料各適量。
2、豬尾去毛,斬塊,用姜氽水,沖水瀝乾,用醃料醃片刻。
3、花生肉用熱水浸1小時,瀝乾;紹菜洗淨。
4、3、燒熱油爆香蔥頭,下入調味料糖、鹽適量、薑汁1茶匙,生抽、油、胡椒粉、慢火煲煮20分鐘。
5、20分鐘後下豬尾,快手翻炒,淋上料酒。
6、最後加入適量滾水,中慢火煮1小時多,下芡汁,撒上香菜即可。
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