豬腳煲花生蘿蔔怎麼做

1、豬蹄2只、花生100克、白蘿蔔200克、油半勺、料酒2勺、鹽2勺、生抽3勺、老抽2勺、冰糖1塊、八角1個、桂皮1片、香葉2片、辣椒半個。

2、做法：豬蹄切塊洗淨放入涼水中煮開，放料酒去腥，撈出沖洗乾淨。

3、鍋中稍放點油煸香八角等大料。放入豬蹄炒幹水分，放料酒。放老抽、生抽。

4、放冰糖翻炒上色關火，倒入砂鍋中，放入開水。放入浸泡好的花生大火煮開後改小火燜制。

5、等豬蹄酥爛後放入白蘿蔔，放鹽。煮到白蘿蔔軟綿後收汁撒上蔥花。