烙餅用高筋麵粉還是低筋麵粉和麵 烙餅用高筋麵粉還是低筋麵粉
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1、烙餅既可以用高筋麵粉,也能使用低筋麵粉。用高筋麵粉製作出來的烙餅口感比較會比較脆,用低筋麵粉製作的烙餅口感會比較鬆軟。
2、先將麵粉加入溫水和雞蛋液,以及各種調味料調製成麵糊,在油鍋中攤薄煎成金黃色就可以了。
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2、先將麵粉加入溫水和雞蛋液,以及各種調味料調製成麵糊,在油鍋中攤薄煎成金黃色就可以了。