怎麼做鐵板韭菜

1、材料：韭菜：適量、蒜：適量、辣椒粉：適量、孜然：適量、鹽：適量、蠔油：適量、芝麻油：適量。

2、韭菜用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。

3、把洗淨後的韭菜放到容器裡，然後加少許鹽、食用油、適量的辣椒粉拌勻。

4、鐵板燒熱刷油，然後放蒜末、孜然爆香。

5、放韭菜烤熟，出鍋前加點蠔油、香油拌勻即可。