奶香南瓜布丁的做法

1、食材：南瓜2個、雞蛋2個、牛奶120~130克、淡奶油30克、糖10克、杏仁片少許、椰蓉少許。

2、準備好食材。

3、南瓜蒸熟，水開後約15分鐘。

4、取出南瓜稍晾涼後切開南瓜頂部，去掉瓤，挖出南瓜肉。注意不要將南瓜壁挖的太薄，這樣可愛的南瓜碗就不結實。

5、將南瓜肉、糖、牛奶放碗裡，深點的碗最好。

6、加入雞蛋，淡奶油，拌勻。

7、過篩兩次，這樣布丁會很細膩嫩滑。

8、將南瓜煳倒入南瓜碗中，9分滿。

9、撒點杏仁片，好吃又好看。

10、把南瓜碗放在烤盤上，進預熱好的烤箱，水浴法，180度35分鐘。

11、出烤箱後放置稍涼，吃時再撒點椰蓉。