醬味肥牛的做法

1、食材：肥牛適量、紅椒適量、洋蔥適量、青椒適量、醬油適量、生抽適量、老抽適量、糖適量、鹽適量、澱粉適量、蔥適量、姜適量、剁椒適量。

2、首先把肥牛放水裡焯水，變色後撈出來備用。

3、洋蔥，青椒紅椒洗乾淨切塊。

4、把生抽，老抽，糖，鹽，澱粉，加適量的清水兌成汁。

5、蔥姜切末，準備好適量的剁椒。

6、熱鍋燒油，放入蔥姜和剁椒炒香。

7、放入洋蔥翻炒均勻。

8、炒出香味後放入青紅椒。

9、等洋蔥半透膜之後放入處理好後的肥牛，翻炒均勻。

10、倒入醬汁燒開後即可出鍋。