![蜂蜜小麵包怎麼做才脆]( "蜂蜜小麵包怎麼做才脆")
- 1、材料：高粉260克，低粉115克，蜂蜜55克，酵母4克，糖35克，鹽4克，牛奶150克，蛋液65克，黃油25克，蜂蜜1茶匙，橄欖油1茶匙，水1茶匙。2、將酵母，牛奶，蛋液，糖，鹽和蜂蜜混合均勻，倒入高粉和低粉，揉成光滑麵糰，加入軟化的黃油，繼續揉至麵筋擴充套件。收圓入盆做基礎發酵至兩倍大，用手指戳入，不快速反彈，也不凹...
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![牛奶小麵包步驟]( "牛奶小麵包步驟")
- 1、食材：高筋麵粉100克、低筋麵粉50克、牛奶25毫升、白砂糖10克、黃油10克、食鹽2克、酵母粉3克、白芝麻3克、蛋液5克。2、高粉和低粉放入麵包桶中，放入食鹽。3、白砂糖結塊兒了，所以直接放入量杯中，用牛奶融化。4、取10ml的牛奶，倒入其中，等一分鐘左右糖融化。5、然後直接倒入...
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![奶香小麵包做法]( "奶香小麵包做法")
- 1、食材：高筋麵粉400克、細砂糖40克、全蛋液50克、牛奶200克、酵母5克、黃油15克、鹽2克。2、把除黃油外的材料放入麵包機裡揉至擴充套件狀態。3、然後加入黃油繼續揉至光滑。4、能拉出一層薄薄的手套膜，搓圓放容器內並封上保鮮膜，室溫發酵到2倍大。5、把發酵好的麵糰，戳個小洞不...
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![最簡單的方法在這裡 用空氣炸鍋做家庭小麵包製作方法]( "最簡單的方法在這裡 用空氣炸鍋做家庭小麵包製作方法")
- 1、用料：高麵筋粉120g、糖24g、黃油10g、牛奶55g、酵母3.6g、鹽2g、雞蛋半個。2、做法：（1）用一半面粉，把鹽、油以外的其他材料混合均勻，然後把剩下的麵粉和一小撮鹽倒入糅合，快完成時候倒入油，揉成麵糰，油碗留底油待用。（2）麵糰取出在案板上揉到出膜，經多番實驗，能否快速出膜，麵粉品質...
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![怎麼用烤箱做小麵包]( "怎麼用烤箱做小麵包")
- 1、準備好所需原材料：麵粉、雞蛋、黃油、白糖、酵母、溫水。2、把除黃油之外的其他原材料混合，揉成光滑麵糰。3、將隔水融化的黃油與麵糰揉在一起，形成一個光滑的麵糰。4、麵糰蓋上保鮮膜或者塑料袋，醒發2小時。5、按照需要把麵糰分成更小的麵糰，方便操作。6、按照自己的喜好，...
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![黑麥可可小麵包做法]( "黑麥可可小麵包做法")
- 1、高筋麵粉270克，黑麥粉80克，可可粉10克，牛奶250克，白糖40克，酵母(幹)4克，鹽4克，黃油20克。2、牛奶和酵母放入美善品主鍋，速度2攪拌2分鐘使酵母溶解。再加入除黃油外的其他原料，設定揉麵程式2分鐘，再放入軟化的黃油繼續揉麵3分鐘。3、五分鐘揉麵後已經有薄膜了，因為有黑麥粉，所以面...
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![提子小麵包製作步驟 做提子小麵包方法]( "提子小麵包製作步驟 做提子小麵包方法")
- 1、材料：全麥粉50g，蜂蜜20g，細砂糖10g，雞蛋38g，牛奶125ml，乾酵母3g，鹽2.5g，橄欖油20ml，葡萄乾50g，油適量，鹽適量。2、稱量好所有原料，並按照先液體後粉類的順序放入麵包桶。橄欖油除外。3、啟動和麵20分鐘後，取出麵糰，手揉加入橄欖油。4、再把麵糰放入麵包桶，再次啟動和麵20分鐘。5、葡...
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![淡奶油小麵包做法]( "淡奶油小麵包做法")
- 1、麵包粉300克、淡奶油240克4人份；黃油適量、粗砂糖適量、酵母3克、細砂糖50克。2、麵包主材準備好，全部入麵包桶中，麵糰揉到能扯出大片透明薄膜便可以了。3、將麵糰收圓，放在麵包桶中進行基礎發酵。4、當面團發到2.5倍大時，用手指蘸麵粉，在頂部戳洞，不回縮不塌陷，發酵成功。5、...
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![桂花芋泥造型小麵包的做法]( "桂花芋泥造型小麵包的做法")
- 1、食材：高筋麵粉165克、低筋麵粉40克、雞蛋30克、細砂糖20克、鹽3克、酵母2克、牛奶105克、黃油15克、芋泥180克、幹桂花適量、白芝麻適量。2、除黃油外的所有面團材料放入廚師機攪拌至光滑的麵糰。3、加入軟化黃油繼續攪打5分鐘左右，讓麵糰能拉出薄薄的手套膜。4、28度面...
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![香芋麻薯小麵包的做法]( "香芋麻薯小麵包的做法")
- 1、食材：高筋麵粉340g，低筋麵粉60g，細砂糖18g，紫薯粉6g，奶粉15g，鹽2.5g，乾酵母5g，軟化黃油15g，水250g，荔浦芋頭150g，紫薯50g，淡奶油50g，煉乳70g，黃油15g，水磨糯米粉30g，玉米澱粉8g，奶粉2g，牛奶50g，淡奶油7g，細砂糖10g，水飴10g，黃油20g。2、先加入水，然後倒入乾酵母。再加入麵粉，紫薯粉，奶粉，砂糖。...
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![乳酪小麵包的做法]( "乳酪小麵包的做法")
- 1、高粉300克，奶油乳酪60克，雞蛋（50克左右）1個，鹽2克，奶粉20克，白糖30克，牛奶150克，黃油30克，酵母4克。2、把除了黃油和酵母的其他材料放入碗中。3、和成團即可，不用揉。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏24小時。4、取出加入酵母揉勻再加入黃油揉出膜。蓋上保鮮膜，去發酵。5、取出排氣分成12份...
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![做提子小麵包方法]( "做提子小麵包方法")
- 1、材料：全麥粉50g，蜂蜜20g，細砂糖10g，雞蛋38g，牛奶125ml，乾酵母3g，鹽2.5g，橄欖油20ml，葡萄乾50g，油適量，鹽適量。2、稱量好所有原料，並按照先液體後粉類的順序放入麵包桶。橄欖油除外。3、啟動和麵20分鐘後，取出麵糰，手揉加入橄欖油。4、再把麵糰放入麵包桶，再次啟動和麵20分鐘。5、葡...
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![桂花芋泥造型小麵包如何做 桂花芋泥造型小麵包的做法]( "桂花芋泥造型小麵包如何做 桂花芋泥造型小麵包的做法")
- 1、食材：高筋麵粉165克、低筋麵粉40克、雞蛋30克、細砂糖20克、鹽3克、酵母2克、牛奶105克、黃油15克、芋泥180克、幹桂花適量、白芝麻適量。2、除黃油外的所有面團材料放入廚師機攪拌至光滑的麵糰。3、加入軟化黃油繼續攪打5分鐘左右，讓麵糰能拉出薄薄的手套膜。4、28度面...
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![奶黃餡小麵包的做法]( "奶黃餡小麵包的做法")
- 1、主料：高粉200克、低粉50克、油30克、鹽2克、雞蛋1個、酵母粉3克、牛奶100克、白糖45克。2、輔料：奶黃餡9個。3、將主料放入麵包桶中，二次揉麵一次發麵發至二倍大。4、分成9個小劑子，要求大小相等。我這有多的麵糰做別的麵包。5、取其中一個擀麵皮成圓形。6、包入奶黃餡，收...
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![在家自制小麵包簡單方法 如何製作麵包]( "在家自制小麵包簡單方法 如何製作麵包")
- 1、所需要材料：高筋麵粉250克、奶粉15克、酵母3克、細砂糖25克、精鹽2克、雞蛋1個、純牛奶140克、無鹽黃油25克；卡仕達醬：無鹽黃油50克、清水50克、低筋麵粉50克、全蛋液80克；紫薯泥200克、酸奶100克。2、麵糰食材除了黃油之外，所有材料混合製作成發麵團，分成6份，醒15分鐘，取一個...
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![椰蓉小麵包的製作步驟 椰蓉小麵包的做法]( "椰蓉小麵包的製作步驟 椰蓉小麵包的做法")
- 1、主料：高粉40克、開水60克。2、麵糰材料：高粉200克、湯種?50克、糖20克、鹽2.5克、蛋30克、奶粉6克、水80克、酵母2.5克、黃油20克。3、椰蓉餡料：黃油50克、細糖50克、全蛋液50克、椰蓉100克、牛奶50克。4、除黃油以外的所有材料揉成光滑的麵糰。黃油室溫軟化，掰小塊加入到...
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![簡述火龍果小麵包如何做的鬆軟 火龍果小麵包如何做的鬆軟]( "簡述火龍果小麵包如何做的鬆軟 火龍果小麵包如何做的鬆軟")
- 1、我們在碗中打入三顆常溫的雞蛋也可以用溫水泡一下使雞蛋的溫度升高這樣酵母更容易發酵，加入三克酵母再加入三克白糖促進發酵喜歡吃甜的也可以多放一些，攪拌至沒有酵母顆粒我們分次加入約300克高筋麵粉邊倒邊攪拌。2、攪拌至沒有乾麵粉我們加入約20毫升的食用油加油能夠...
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![怎麼做香芋麻薯小麵包]( "怎麼做香芋麻薯小麵包")
- 1、食材：高筋麵粉340g，低筋麵粉60g，細砂糖18g，紫薯粉6g，奶粉15g，鹽2.5g，乾酵母5g，軟化黃油15g，水250g，荔浦芋頭150g，紫薯50g，淡奶油50g，煉乳70g，黃油15g，水磨糯米粉30g，玉米澱粉8g，奶粉2g，牛奶50g，淡奶油7g，細砂糖10g，水飴10g，黃油20g。2、先加入水，然後倒入乾酵母。再加入麵粉，紫薯粉，奶粉，砂糖。...
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![椰蓉小麵包的做法]( "椰蓉小麵包的做法")
- 1、主料：高粉40克、開水60克。2、麵糰材料：高粉200克、湯種?50克、糖20克、鹽2.5克、蛋30克、奶粉6克、水80克、酵母2.5克、黃油20克。3、椰蓉餡料：黃油50克、細糖50克、全蛋液50克、椰蓉100克、牛奶50克。4、除黃油以外的所有材料揉成光滑的麵糰。黃油室溫軟化，掰小塊加入到...
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![淡奶油小麵包的做法介紹]( "淡奶油小麵包的做法介紹")
- 1、用料：小麥粉160克、小麥粉40克、酵母粉25克、黃油25克、淡奶油100克、牛奶250ML、蛋黃2個、鹽2克、雞蛋1個、細砂糖35克、牛奶100克、糖粉10克、細砂糖50克、卡士達醬適量。2、準備好麵包的所有材料。3、原材料按照先液體，後粉類，上層糖、鹽、雞蛋和酵母的順序放入麵包桶...
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![鬆軟拉絲的牛奶小麵包怎麼做 鬆軟拉絲的牛奶小麵包的做法]( "鬆軟拉絲的牛奶小麵包怎麼做 鬆軟拉絲的牛奶小麵包的做法")
- 1、將湯種中的麵粉與水放入奶鍋，小火加熱到粘稠，離火，晾涼。2、將湯种放入廚師機，再將一切液體材料放入。雞蛋，牛奶，淡奶油。3、放入麵粉後，分角落放入糖、鹽、奶粉、酵母。4、廚師機一檔揉麵，如果沒有，只能手揉了，揉至圖中樣子，放入黃油。5、放入黃油後需黃油與麵糰融合後，廚師機調...
- 16610
![蜂蜜脆底小麵包的做法分享]( "蜂蜜脆底小麵包的做法分享")
- 1、主料：雞蛋20g、黃油15g、低筋麵粉50g、糖35g、鹽1g、酵母2g、高筋麵粉150g、牛奶115g、蜂蜜20g。2、底部材料：白糖5g、低筋麵粉10g、白芝麻5g。3、除底部材料和黃油外的所有材料混合一起。4、一直搓揉摔打麵糰至拉出大片薄膜，加入黃油繼續揉至黃油吸收。麵糰呈光滑如耳垂...
- 30883
![鬆軟拉絲的牛奶小麵包怎麼做]( "鬆軟拉絲的牛奶小麵包怎麼做")
- 1、將湯種中的麵粉與水放入奶鍋，小火加熱到粘稠，離火，晾涼。2、將湯种放入廚師機，再將一切液體材料放入。雞蛋，牛奶，淡奶油。3、放入麵粉後，分角落放入糖、鹽、奶粉、酵母。4、廚師機一檔揉麵，如果沒有，只能手揉了，揉至圖中樣子，放入黃油。5、放入黃油後需黃油與麵糰融合後，廚師機調...
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![奶香小麵包怎麼做 奶香小麵包做法]( "奶香小麵包怎麼做 奶香小麵包做法")
- 1、食材：高筋麵粉400克、細砂糖40克、全蛋液50克、牛奶200克、酵母5克、黃油15克、鹽2克。2、把除黃油外的材料放入麵包機裡揉至擴充套件狀態。3、然後加入黃油繼續揉至光滑。4、能拉出一層薄薄的手套膜，搓圓放容器內並封上保鮮膜，室溫發酵到2倍大。5、把發酵好的麵糰，戳個小洞不...
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![蜂蜜小麵包]( "蜂蜜小麵包")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料高筋麵粉：260克;低筋麵粉：115克;酵母(幹):4克;牛奶:150克;雞蛋清:65克;白糖：35克;食鹽：4克;蜂蜜：55克;黃油：25克;橄欖油：1茶匙;水：1茶匙;蜂蜜小麵包的做法將酵母，牛奶，蛋液，糖，鹽和蜂蜜混合均勻，倒入高粉和低粉，揉成...
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生活全書館
