花膠羊肚菌雞湯的做法

1、用料：花膠5個、羊肚菌10個、土雞半隻、紅棗3顆、枸杞子適量、姜3片、蔥頭2個。

2、做法：黃花膠泡發好，剪成小塊，備用。

3、羊肚菌泡發一個小時，清洗乾淨，備用。

4、土雞清洗乾淨剁大塊，加薑片少許料酒焯水撈起，備用。

5、煲內放紅棗、雞肉、羊肚菌、適量清水，大火燒開中小火燉1個小時，放入花膠，再燉30分鐘，放入枸杞子，燉20分鐘，調味，湯成。