糖醋鮮藕

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

藕：1節; 花生油：適量;麵粉：適量;食鹽：適量;雞精：適量;蘇打粉：適量;醬油：適量;醋：適量;白糖：適量;水澱粉：適量;芝麻油：適量;色拉油：適量;

糖醋鮮藕的做法

取藕中段，去節刨皮，洗淨後切成長條

麵粉，鹽，雞精，水同放碗中調成糊

調入適量小蘇打攪勻

將藕條掛勻面糊

逐條放入燒至五成熱的熱鍋中

炸至微撈起

再將油溫燒熱至六成熱，復炸至金時撈起

醬油，白糖，醋，溼澱粉調好汁

倒入鍋中燒開，放入藕條迅速翻炒，淋芝麻油出鍋