糖醋藕片的做法

1、藕洗淨，切片，熱水焯一下。 2、熱鍋，少許薑末熗鍋，倒入藕片翻炒。 3、加糖、醋，繼續翻炒，加水澱粉勾芡。出鍋。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

藕：250克; 白糖：100克;食鹽：2克;白醋：45克;

用料 藕 蔥花 老抽 糖 鹽 雞精 糖醋藕丁的做法 蓮藕去皮切盯藕丁焯水 老抽一勺 白醋兩勺、糖三勺 雞精一勺 鹽一勺 糖醋汁調好、澱粉調好、油熱加入藕丁翻炒，加入糖醋汁、加入水澱粉 加入蔥花丁 出鍋

糖醋藕片的做法

1. 準備好所有的食材，蓮藕切片用清水浸泡。 2. 取一個小碗加入生抽，糖，醋，雞精，鹽，拌均勻備用。 3. 炒鍋倒油爆香蔥薑蒜辣椒。 4. 倒入藕片翻炒片刻。 5. 然後加入調好的料汁。 6. 翻炒片刻後，淋入香油。 7. 再次翻炒均勻關火。

白糖加白醋加水煮開冷透，水量以沒過藕片為好

Hello！我是做法簡單，酸甜可口，還特別下飯的糖醋藕片。你會區分粉藕和脆藕嗎？我老孃告訴我，看藕孔就可以了，9孔的是脆藕，適合做糖醋藕片或者涼拌的，11孔的是粉藕，適合做蒸肉墊底或者煲湯。

藕切薄片

放入水中，再放入冰箱8小時後食用

製作步驟 1、藕洗淨，切片，熱水焯一下。 2、熱鍋，少許薑末熗鍋，倒入藕片翻炒。 3、加糖、醋，繼續翻炒，加水澱粉勾芡。出鍋。

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誰知道糖醋蓮藕的做法跟切法？

一、糖醋蓮藕的切法：

蓮藕洗淨去皮，用刀切成抄薄片，也可以再切成半圓形藕片，或者切成段，切成丁均可。

二、糖醋蓮藕的做法：

食材：蓮藕200克、蔥1根、白糖1湯匙、醋20毫升、油2湯匙、鹽zd5克。

1、蓮藕切薄片，蔥切段。

2、鍋中倒油燒熱，加入蔥爆香，然後放入蓮藕翻炒。

3、翻炒幾下，加入鹽、白糖和白醋。

4、充分翻炒幾下，盛出即可食用。

糖醋藕要怎麼做哦？

口味：糖醋味 工藝：炒 糖醋藕絲的製作材料：主料：蓮藕300克調料：植物油20克,醋8克,白砂糖10克,鹽3克,澱粉(玉米)5克,花椒3克1. 將藕去皮洗淨，切成細絲；2. 澱粉放碗內加水調成溼澱粉；3. 炒鍋注油燒熱，下入花椒粒炸焦撈出，放入藕絲，加入白糖、醋、精鹽、少許水煸炒，用水澱粉勾芡即可。糖醋藕片的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽冷盤糖醋藕片的製作材料：主料：藕250克,糖50克,醋20克。2、燒開一鍋水，將藕片放入，焯透後取出，放在涼水中過涼，濾去水分，盛裝在盤中。3、將糖和醋放入藕片中，攪拌均勻，即可食用。≮TIPS≯此菜也可做熱菜，將藕燙好後不必過涼，糖、醋放入鍋中，加少量水，再加入(0.2克)鹽和約(2克)澱粉，然後將藕片放入，翻炒均勻，使汁均勻地掛在藕片上即可。糖醋藕盒的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜糖醋藕盒的製作材料：主料：藕兩節,豬肉末三兩,雞蛋一個,麵粉約二兩,料酒兩大匙,澱粉兩湯匙,老薑約小指頭大一塊,香蔥七,八棵,花椒粉一咖啡匙,生抽三匙。1、麵粉加適量水調成稠糊狀，老薑切細末，香蔥切e799bee5baa6e997aee7ad94e4b893e5b19e31333332636333碎。然後把薑末、蔥碎、花椒粉、生抽兩匙（留一匙等用）、澱粉、雞蛋、料酒一併放進肉末裡順時針不斷攪拌約一分鐘等用。藕切約0.3CM厚的片,兩片為一組,底部別切斷。2、將肉末嵌入每組藕片的兩片之間。3、鍋置旺火上放油燒八成熱後，關至中小火，然後將藕片裹上面糊入油鍋炸。4、炸至金*。5、起鍋裝盤等用。6、將鍋裡的油全部盛出後，往鍋里加一湯匙（約二兩）水，放入白糖小火慢熬。7、熬至微黃時倒入用醋、生抽、澱粉、味精調成的汁，不斷鏟動以免澱粉變得疙疙瘩瘩的。8、倒入藕盒拌勻起鍋裝盤，撒上熟白芝麻，開吃。糖醋藕塊的做法詳細介紹 菜系及功效：滬菜2、炒鍋置旺火上，倒入足量油燒熱，先將藕塊掛糊，再諸塊放到鍋中炸，要不斷翻動藕塊，炸成金*時撈出，瀝乾油待用。

如何醃製涼拌糖醋蓮藕

糖醋藕的原料：　藕500g、香菜4顆　糖醋藕的調料百：

油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、鹽1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺

糖醋藕的度做法：　1、藕洗淨去皮，切成薄片。鍋內加清水燒開，將藕片問下水焯3~5秒鐘，然後撈到涼水裡馬上答冷卻，然後撈出瀝乾水分。

2、香菜洗淨後切小段放在藕上，調入所專有調味料。

3、鍋加熱後倒入油，油7成熱後淋在藕上，最後攪屬拌均勻即可。

臺灣糖醋蓮藕的做法

原料：百蓮藕2個

輔料：白糖2大勺，醋1大勺，鹽適量，小蔥5根，花椒適量。

做法：1、藕刮度去外皮，切去藕節，洗淨後切片，放到清水裡洗洗除去一些澱粉備用。2、點火炒知勺裡放入油，油熱加入道花椒炒香，將花椒倒掉，鍋裡留花椒油，放入蔥炒香。3、再加入已經加工好的藕片，翻炒。4、炒*一會，進行調味首先放醋（最好放白醋）、白糖、再放少量鹽炒翻屬炒出鍋。

糖醋蓮菜做法

糖醋蓮菜的做法步驟抄

1

蓮菜洗淨去皮。

2

切成薄片，清水泡去澱粉。

3

入開水鍋焯熟，撈出，入涼開水中，涼透控幹水分，放入盤中。

4

姜切絲，紅椒切段。

5

取小碗，襲放糖、倒入白醋。

6

放鹽。

7

放涼開水。

8

坐鍋倒入香油，稍熱後，放紅辣子段、薑絲。

9

小火煸炒出香味，關火，等3分鐘zhidao，至油溫降低。

10

將油倒入盛有糖醋汁的小碗中。

11

將汁攪勻。

12

倒入盛放蓮菜的盤中，攪拌均勻即可。