蘿蔔香菇餃子餡怎麼做

1、主料：胡蘿蔔100克。輔料：鮮香菇60克、雞蛋1個。調料：食鹽3克、雞精1.5克、蔥15克、姜2克、料酒3克。

2、將所有需要清洗的材料清洗乾淨。將香菇切末，將胡蘿蔔切末，將蔥姜切細末。

3、取一干淨的大碗，倒入胡蘿蔔末，香菇末，蔥薑末，打入一個雞蛋，加入料酒，鹽，雞精。

4、用筷子將餡朝一個方向攪拌3分鐘左右。就可以用來包餃子餡了。