豆角如何做好吃
- 家常美食
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1、食材:豬肉200g、豆角一把、蒜2-3瓣、生抽一勺、老抽少許、小米辣適量、鹽適量、生粉少許、姜小塊。
2、首先需要把大蒜、姜洗淨均切成末。
3、然後再將豆角洗淨,去筋,切成粒。
4、豬肉洗淨,剁碎,倒入少許生抽和生粉,醃製。
5、小米辣洗淨,切碎。
6、豆角下沸水焯透,過涼水,瀝乾水。
7、鍋燒乾後,倒油,熱後下姜和大蒜,炒香後倒入肉沫,煸炒到肉斷生。
8、放豆角混炒,倒入生抽一勺、老抽少許、鹽適量。翻炒均勻後倒入小米辣,大火炒5分鐘後,裝盤即可,用這種方法做出來的豆角即美味又好吃。
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