怎樣做銅鍋洋芋飯

1、需要準備好所有的食材,大米、土豆、火腿、蔥,在將大米提前兩小時左右用清水泡好,

2、然後我們在把火腿清洗乾淨切成丁,洋芋去掉皮洗淨切成丁,蔥洗淨切碎成蔥花。

3、隨後在將洋芋放鍋內炸金黃,備用,鍋內放適量豬油,放入蔥花爆出香味,放入火腿丁和洋芋。

4、最後將泡好的米放入鍋內和火腿丁洋芋蔥花翻炒,放入適量的鹽,將翻炒好的米飯放入銅鍋內,放水淹沒飯,大火燒開,小火燜二十分鐘左右出鍋就完成了。