牛肉高壓鍋壓多久會爛

1、30-40分鐘左右。牛肉味甘性平，含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、磷脂以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用對人體健康有一定好處。由於牛肉的肉質比較堅硬，煮的時候最好選擇高壓鍋，這樣熟得快一些。

2、先開大火煮開，然後放氣5分鐘，再扣上安全閥，20分鐘後轉中火，最後轉小火再燉20分鐘即可。