羊腿高壓鍋壓多久才爛

羊腿高壓鍋壓40-50分鐘才爛。

高壓鍋本身採用高溫閉氣的形式來烹煮，即使是羊腿也可以用比較少的時間來煮熟，如果想要煮的肉比較有嚼勁一點，壓25分鐘即可，可根據個人口味適當增減時間。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

羊腿的烹飪時間因個體大小、肉質和烹飪器具的特性而異。

使用高壓鍋烹飪羊腿可以加快烹飪過程並使其更容易煮爛。

一般來說，根據常見的經驗，烹飪羊腿需要在高壓鍋中壓煮約45分鐘至1小時才能煮爛。

但是請注意，確切的烹飪時間還取決於羊腿的大小和質地，因此建議您根據實際情況進行調整。

另外，在使用高壓鍋之前，請確保按照高壓鍋的使用說明進行操作，以確保安全烹飪。

羊腿高壓鍋燉多久會爛

燉羊肉一般不需要太久，用高壓鍋燉煮15分鐘左右即可。

羊肉燉多久才會爛

一般高壓鍋大火壓10-15分鐘，10分鐘開始有嚼頭。然後轉小火再燉15-20分鐘。整個過程半小時左右。自己看軟硬程度，硬了多煮，怕沒有嚼頭短一些。

高壓鍋燉羊肉的家常做法：

1、把羊肉切成麻將大小的塊，然後冷水入鍋焯一下水，去掉血沫。

2、取高壓鍋一隻，將處理好的羊肉放到鍋中。水剛好蓋過肉。然後開大火煮開。

3、上汽(陀螺開始旋轉)後轉小火燉15-20分鐘。

4、20分鐘後，關火。待高壓鍋自然冷卻後，開啟鍋蓋，加入洗淨的蘿蔔塊，將羊肉和蘿蔔攪拌均勻，蓋好鍋蓋，再次上灶開火，繼續燉5分鐘。(蘿蔔容易燉爛，要等羊肉燉得較爛時再燉蘿蔔)

5、5分鐘後，蘿蔔羊肉均已燉好，關火，待高壓鍋冷卻後，開啟鍋放鹽即可。

羊肉燉多久才會爛，羊肉燉不爛怎麼辦

羊肉燉不爛怎麼辦

1、不急的話，那就高壓鍋多壓幾分鐘唄。一般12—15分，那就壓20--25分，總能爛的。

2、如果是買回的肉質偏老難煮爛，此時可不必急於烹調。燉肉前，不妨在羊肉的外表塗一層芥末，然後放冰箱冷凍。待第二天洗去芥末後入鍋燉煮，能使燉煮時間大大縮短，羊肉鮮嫩可口。

3、煮羊肉用涼水是最科學的，用熱水使肉中的蛋白質瞬時變性而變硬，羊肉會非常的難吃。羊肉放入冷水中煮，由於在烹製過程中，肉裡面的冰會升華成水蒸氣，所以肉很鬆軟，很香。而且，羊肉沸水下鍋肉表面瞬間會熟，裡面的血水就會被鎖住。冷水下鍋能把裡面的味道煮出來。

4、旺火燒開後，揭開鍋蓋燉20分鐘去異味，然後蓋蓋，改用微火小開，使湯麵上浮油保持溫度，起到燜的作用，燜一會容易爛一些。

5、煮羊肉時，鹽要最後放，水一次加足，如果發現水少，應加開水。鹽不要早放，否則不鮮還不易軟。

6、燉羊肉時，可選擇加些酒或醋。1公斤羊肉放2至3湯匙酒或1至2湯匙醋燉羊肉，能使肉軟爛。

7、燉羊肉時加一撮茶葉(用紗布袋包裹)一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一點也不變。如果家中沒有茶葉，也可以用山楂代替，茶葉和山楂都有讓羊羊肉酥爛並且去腥的作用。

8、鍋裡水開後一定轉小火慢燉，同時放幹山楂片，這樣會加快軟的程度。

羊肉燉多久才會爛，羊肉燉不爛怎麼辦

清燉羊肉的做法

材料：羊後腿、後者寸排及其他帶骨羊肉、土豆、青蘿蔔、胡蘿蔔、蔥、姜、花椒、白胡椒

做法：

1、羊腿過開水撈入湯煲，加適量的水，加入花椒適量(怕吃花椒的可以用紗布包起來，花椒能很好去除羊肉是羶味)用大火加熱。

2、羊肉一邊燉著，一邊將其他食材處理好。蔥切段，姜切大塊拍碎，蘿蔔土地等去皮後切大塊。

3、姜最好拍的很碎，這樣薑汁能煲出來，湯吸收薑汁會微辣，即驅寒又美味。

4、講所有材料加入到煲湯中，大火燒開，去泡沫，轉中小火慢慢煲，至少1分鐘以上。

5、出鍋後酌量加鹽和白胡椒粉，加點香菜即可。

羊小腿燉多久

高壓鍋燉兩個小時，砂鍋燉4-5個小時，鐵鍋燉3個小時。

1、高壓鍋煮

如果家裡有高壓鍋的話，可以用高壓鍋爐摘來煮羊腿，一般兩個小時左右就可以把它煮熟煮爛了。因為高壓鍋本身它的工作原理就是通過加熱使氣壓在鍋內，這樣就可以迅速的把肉變得軟爛。因此如果家裡有高壓鍋的話，只要把羊腿先焯一下水，然後放入到高壓鍋當中去煮上兩個小時左右，羊肉就非常的軟爛了，然後用它來燉湯還是紅燒都是非常好吃的。

2、砂鍋煮

砂鍋來煮羊肉是非常好的，本身在傳統燉湯的鍋中就經常用到砂鍋。砂鍋具有非常好的傳熱性以及保溫性，所以用砂鍋煮出來的羊肉其實更加美味和軟爛一些，一般燉上4~5個小時，羊腿就會非常的軟爛。但是在這之前最好先焯一下水，去除羊肉的腥味和羶味，這樣煮出來的羊肉才會好吃。

3、大鐵鍋煮

一些農村會有灶頭，上面會支架一個大鐵鍋，大鐵鍋的話相對來說它的體積比較大，而且是通過柴火來加熱的，所以它的熱度會比一般的燃氣上的熱度更高一些。因此將羊腿肉先放在小鍋裡面焯一下水，然後放入到大鐵鍋當中煮，不斷地加柴火去燃燒，一般煮上三個多小時也就可以熟了。

但是的羊腿要燉的越軟爛越好吃，加上本身是用柴火燒也不費錢，所以可以多燉上一會兒，煮個五六個小時，羊腿也會燉的非常軟爛好吃。

營養價值：

羊肉肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素。羊的脂肪溶點為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會被身體吸收，不會發胖。羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉能提高身體素質，提高抗疾病能力。而不會有其他副作用，所以現在人們常說：“要想長壽、常吃羊肉”。

據報紙刊登，日前，瑞士科學家發現在牛和羊的體記憶體在著一種抗癌物質，這種被稱為CLA的脂肪酸對治療癌症。

有明顯效果。位於瑞士福萊堡的一家動物研究所的科學家們經過多年研究，發現了CLA的獨特性質。通過對老鼠和人體細胞所作的試驗，科學家們發現，在CLA的作用下，癌細胞生長得到抑制並逐漸減少，這種作用對於治療面板癌、結腸癌以及乳腺癌有著明顯的效果。

專家們指出，CLA物質主要存在於肉類和奶製品中，反芻動物如牛和羊體內CLA的含量大大高於豬和雞的含量。試驗還證明，在草原上放羊的動物體內CLA含量更高。

以上內容參考：百度百科-羊腿

高壓鍋燉羊腿多長時間

問題一：高壓鍋壓羊肉多久 羊肉高壓鍋燉多久

燉羊肉由於在煮的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養不丟失。因此，冬季到了，不妨常為家人送上一砂鍋蘿蔔燉羊排，能起到益氣補虛，下氣化痰的作用。只需將羊排剁成5~6釐米長，加入蔥、姜，以慢火熬燉，再下蘿蔔即可。高壓鍋壓10-15分鐘，10分鐘有嚼頭。用高壓鍋或者普通鍋都行，小火未使用壓力閥燉了2小時，肉入味、口感也好。如果用砂鍋來燉，風味更佳。

火候很重要。燉肉、燉骨頭湯，冷水下鍋，大火開鍋10分鐘之後，轉小火1小時左右，自己看軟硬程度，硬了多煮，怕沒有嚼頭短一些。為了收湯可以最後開蓋大火一會，10-15分鐘，不至於糊鍋為上。沒有時間的採用高壓鍋壓制10分鐘，代替中間那個小火部分就可以。

牛肉和羊肉燉法不同於豬骨，燉前不要拿油爆鍋，直接冷水入鍋煮。豬骨要拿蔥薑蒜爆鍋翻炒去除腥味。有同學不明白，羊肉才有腥味，這個問題我的理解是，我吃羊肉從來吃不出腥味，除非羊肉特別不好。還是習慣問題，意識形態問題，不做糾纏。

水的問題。高壓鍋燉10鍾法，水剛好沒過羊肉就可以，不超過鍋的1/3為好。小火燉1小時左右法的水一定要一次加足，可以加多些，燉到一半再加水，湯洩了，味道不鮮，尤其牛肉湯，沒有濃湯味了。

除了可以配蘿蔔外，配山藥、栗子、核桃仁一起燉，更是營養全面。山藥益氣補脾、又助消化;益胃平肝，根據《易經》中“以上補上、以下補下”的原則，栗子還是補腦的佳品;核桃仁溫補肺腎，定喘潤腸。此三樣與羊肉同燉，營養豐富，溫補而不燥，培元又固本。

1、蘿蔔燉羊肉

製作食材：羊肉500克、蘿蔔1000克，陳皮10克。 料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。

製作流程：將蘿蔔洗淨，去皮切成塊狀。羊肉洗淨切成條或塊。陳皮洗淨，姜洗淨拍破，蔥洗淨切成節。把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用苫鷸蟀胄∈保再加入蘿蔔、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿蔔熟透，加味精，裝碗即成。

註解：燉羊肉，是千百年來晉西北人的傳統美食。但山西寧武的燉羊肉與各地相比，另有一番風味。因為，製作起來要比各地多一道程式。其方法是：將羊肉剁成三尖塊，下開水鍋氽透，撈出放在冷清水鍋中，然後把洗淨的胡蘿蔔切塊，放入羊肉鍋中，配上醬油、食鹽、蔥段、薑片、小茴香、花椒，然後將鍋放到旺火上加熱，開鍋後再改用溫水燉，燉至爛熟即成。

特點是：吃起來軟爛香甜，回味無窮。

2、山藥燉羊肉

製作食材：羊肉500克，山藥150克，薑絲、蔥絲、胡椒粉、白葡萄酒、鹽各適量。

製作流程

1、將羊肉切成4釐米長、2.5釐米寬的片。蔥、姜洗淨分別切段和塊，用刀拍碎。

2、將孜然用小火炒幹，碾壓成細末，與辣椒粉一同放在器皿中加 味精拌勻。

3、往羊肉中加入料酒、鹽、水，攪拌均勻後再將蔥姜放入，醃漬20分鐘去掉蔥姜。

4、炒鍋上火，放油燒至六成熟，把羊肉片放入鍋內滑開，待原料出水較多，油溫下降時取出。油溫重新升高時再把羊肉片復炸一次取出，加入山藥、香菜、孜然等調料即可。

問題二：用高壓鍋燉帶骨羊腿的做法和時間 健康功效：

白蘿蔔：消食積、化痰、寬中

大蔥：通陽、解毒、活血

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

羊腿肉500克

白蘿蔔1個相剋食物

海帶結適量

大蔥一段相剋食物

姜一塊相剋食物

花椒粒20粒

八角一個

桂皮一塊

肉蔻半粒

草果1小粒

料酒兩大匙

鹽適量

白胡椒粉少許

菜譜做法：

1.羊肉切小塊冷水浸泡1小時泡出血水，燒開水，倒入羊肉並倒入一匙料酒，焯燙至羊肉變色撈出，過冷水去淨血沫，備用

2.將花椒粒、八角、桂皮肉蔻、草果全部放在調料盒內擰緊或用紗布包好備用；海帶結洗淨，白蘿蔔去皮切滾刀塊備用

3.將焯燙過的羊肉放入高壓鍋，倒入適量冷水，將蔥、姜、調料盒放入鍋內，加入一匙料酒，蓋好高壓鍋蓋和限壓筏，大火燒開上汽後，轉中火20分鐘，關火，待高壓鍋自然排盡汽。（如沒有高壓鍋可用普通鍋代替燉至肉爛）

4.將羊肉連湯倒入砂鍋，放入海帶結和白蘿蔔，調入適量鹽，大火燒開，轉小火燉至海帶、蘿蔔酥爛即可，吃時可撒少許胡椒粉調味兒。（根據習慣新增雞精調味，我現在是能不用就不用，還可在湯里加些小蔥碎和香菜碎，這樣喝湯更美味。）

問題三：高壓鍋燉羊肉需要多長時間 一般需要15分鐘左右，待自動洩壓後開鍋即食。

問題四：高壓鍋大塊羊肉燉多長時間熟 清湯羊肉： 羊腿肉、小肥羊火鍋調料、蔥、姜。 做法： 1、首先把羊肉切成麻將大小的塊，然後焯一下水，去掉血末;

2、然後取高壓鍋一隻，將處理好的羊肉放到鍋中;

3、然後放入小肥羊火鍋調料(我用的是清湯的)，放入適量的姜和蔥，將高壓鍋蓋嚴，從冒氣開始算時間，上氣後20分鐘就做好了。清燉羊肉： 材料：

羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，紅蘿蔔，馬蹄，竹蔗等。 做法：

1、首先，把買回來的羊腩放在熱水裡出水，把羊肉裡的髒東西煮出來，煮到水的表面上浮起一層泡沫以後就撈起來!

2、把瀝乾的羊肉放在幹鍋裡乾煸直到出油，然後在撈起，把鍋洗淨。 經過以上兩步處理以後的羊肉，就不會有臊味了。

3、加少許油進油鍋裡，爆香蒜頭，姜，刮囊的果皮，紅棗，香葉，花椒和八角。 4、再把處理過的羊肉放到油鍋裡爆，爆香後，倒入半碗(150ml左右)白酒。

6、把用腐乳，柱候醬，面豉醬，花生醬，雞精混好的調味料倒到鍋裡燜香! 7、要羊肉好味，除了調料以外，還要加入少許冰糖。

8、在另外一個鍋裡，蘿蔔，馬蹄和蜜棗煮湯汁。(也可加少許當歸) 在煲裡燉大概一個半個小時就可以了。

問題五：電壓力鍋燉羊肉多長時間 第一步：將羊肉用清水泡上半個小時，然後撈出，切成肉塊；

第二步：湯鍋添水燒沸，將羊肉塊飛水，收緊肉質，濾去雜質，然後撈出待用；

第三步：蔬菜洗淨，洋蔥和香菜切碎，胡蘿蔔去皮切成圓片，炒鍋放油，倒入一半的洋蔥碎煸香，油熱之後將燜燒汁倒入，將步驟二的肉塊加入翻炒，均勻入味，加上點水，燒上3分鐘，再將炒鍋中的所有材料倒入美的電壓鍋中，冒氣之後加閥，燜燒20分鐘；

第四部：炒鍋放底油，下胡蘿蔔塊煸炒至軟，再將步驟三燒好的肉塊和湯料倒入炒鍋，大火，收湯汁，撒上適量的鹽和味精，加上香菜碎拌一下，混合均勻，即可裝盤食用了。

問題六：高壓鍋燉羊肉多少時間 一般的也就20分鐘就能解決了，如果要湯濃一點的話你就得花時間長一點了。

先煮開就是說蒸汽出來 然後用小火燉上10~15分鐘，停火後等蒸汽自然放走後再用小火燉上5分鐘就OK了!

問題七：燉羊腿肉要多久，用高壓鍋 一般也就半個小時吧！！

問題八：高壓鍋煮羊肉要多長時間多長時間 因烹調技術和使用的高壓鍋大小不一，因此，用高壓煮羊肉所需時間不同！所以仍需摸索。冷水下羊肉煮開後，切塊即可用高壓鍋蒸燉熟需1小時。

另有用羊腿肉水煮七成熟後切塊，加酒、油、蔥姜鹽拌勻，用高壓鍋蒸熟需二個小時才可食用！

以上方法供參考，我回答怎樣？

問題九：高壓鍋燉羊肉需多長時間 你好，高壓鍋燉羊肉的時間一般是在高壓鍋上汽了後十分鐘就可以了，多了就化了。

問題十：高壓鍋燉羊肉多久 通常都是30分鐘，因為是燉羊肉，如果是怕縮水那就適當縮短點時間15-20分鐘，看你是直接加料燉了吃的還是隻是為了燉熟下次二次加工了

羊腿肉煮多長時間能熟 羊腿肉要多久能熟

1、4-5個小時。

2、羊腿由於其肉質比較緊密,而且脂肪含量少,肌肉比較多,所以在燉煮的時候時間會比較長一點,一般的需要煮4~5個小時才能煮熟煮爛。如果是用高壓鍋燉的話,那麼煮的時間要稍微短一點,一般一到兩個小時就可以,砂鍋的話4~5個小時左右。那麼如果是鄉下的大鐵鍋來燉的話,可以多燉一會兒時間,煮個5~6個小時都行,這樣羊腿就會變得非常軟爛好吃了。所以如果時間充裕的話,羊腿燉的是越時間越久越美味。

羊肉用高壓鍋要燉多久才會熟

高壓鍋燉羊肉半小時內即可完成。 

用高壓鍋燉羊肉，一般開火後，3分鐘內就會開始冒氣，在燉羊肉的過程中，需要持續冒氣20分鐘左右，最後再轉小火慢燉幾分鐘，關火，放氣後即可食用羊肉。 

高壓鍋燉羊肉的家常做法 

準備適量的羊肉、白蘿蔔、生薑、大蔥、食鹽等物質。

將羊肉切小塊，讓入冷水中焯水幾分鐘，以去除羊羶味及血水，然後再用冷水沖洗乾淨；白蘿蔔去皮、洗淨、切小塊備用。

將羊肉放到高壓鍋中，加入適量清水，開大火煮開。

高壓鍋開始冒氣後，轉中火燉15-20分鐘。

羊肉用高壓鍋燉煮20分鐘後，關火。等高壓鍋稍微冷卻後，出氣後開啟鍋蓋，加入備好的白蘿蔔塊，將羊肉和白蘿蔔攪拌均勻，加入適量食鹽，繼續燉5分鐘。

最後關火，待高壓鍋冷卻後，開啟鍋即可食用。

高壓鍋燉羊肉的好處 

容易燉軟 

高壓鍋主要是利用液體在較高氣壓下沸點會提升這一原理進行工作的，所以用高壓鍋燉羊肉可以讓羊肉容易燉軟。 

保留香味 

高壓鍋密封的結構，可以讓羊肉的香味保留在湯汁中，避免羊肉香味隨之散發，降低羊肉的食用口感。 

節省時間 

高壓鍋燉羊肉的時間比較短，一般半小時左右就可以將羊肉燉熟，所以在一定程度上可以節省時間。

羊腿肉質比較緊密而且脂肪少，需要煮多長時間才熟才軟爛呢？

羊腿肉質比較緊密而且脂肪少，需要煮多長時間才熟才軟爛呢？4-5個個小時；羊排因為其肉質地較為密切，並且脂肪率少，肌肉組織較多，因此在熬湯的情況下時間會較為長一點，一般的必須煮4~5個鐘頭才可以煮開燉爛。假如要用高壓鍋燉得話，那樣煮的時長要略微短一點，一般一到兩個小時就能夠，石鍋得話4~5個小時左右。那樣假如是農村的鐵鍋來燉得話，能夠多燉一會兒時長，煮個5~6個鐘頭都可以，那樣羊排便會越來越十分酥爛好吃了。因此如果時間充足得話，羊排燉的是越時長越久越美味可口。

碳烤羊腿；買上一隻清新的羊排，先醃漬一下，隨後穿在燒烤架上邊開展烘烤，製作成好吃的碳烤羊腿，我相信是大家都十分喜歡吃的。烤好一點的羊排表皮鬆脆，裡邊的肉十分的細嫩，汁液豐富多彩，通過醃漬以後還與眾不同的進味，再加上一些專業的蘸粉來吃也特別的美味。因此碳烤羊腿是十分強烈推薦的一道美食。

紅燒羊腿；紅燒羊腿便是把最新的羊排先綽水，隨後剁碎塊逐漸清燉。清燉的過程中能夠多新增一些香辛料，例如香料，椒鹽粉，13香料，五香粉這些，那樣不但能夠除去羊排的腥氣和羊羶味羶味，並且吃起來也與眾不同的香。喜歡吃酥爛一點的，能夠多煮一會，那樣更為進味美味。

.羊肉湯；新鮮的的羊腿肉切成塊先焯一下水，隨後放進石鍋之中去煲湯都是十分美味可口的，並且冬天的時候喝羊湯也有健脾養胃暖身的功效。自然在燉羊湯的情況下里邊能夠新增一些蘿蔔，然後新增一些白菜粉絲，上灑一些蔥段，這個就更為美味可口。

.高壓鍋煮；要是家中有壓力鍋得話，能用鍋爐摘來煮羊排，一般2個小時左右就能夠把它煮開燉爛了。由於壓鍋自身它原理是利用加溫使標準氣壓在鍋內，這個就能夠快速的把肉越來越酥爛。所以要是家中有壓力鍋得話，只需把羊排先焯一下水，隨後放進到壓力鍋之中去煮上2個小時左右，牛肉就十分的酥爛了，然後用它來煲湯或是清燉全是非常好吃的。

高壓鍋壓羊肉多久

高壓鍋壓羊肉需要半個小時左右。

一般來說，如果是大火壓，需要十五分鐘，然後再轉小火慢慢壓，這樣燉煮出來的羊肉口感才好，另外燉羊肉的時候一定要搭配著蔬菜一起燉，不要單獨燉，例如和蘿蔔、冬瓜、等不易燉爛的蔬菜一起燉，這樣吃起來才不會上火。

燉羊肉的時候，還可以使用開水，不要用涼水。開水可以使羊肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美。燉煮羊肉的時候不要放入鹽分，等出鍋的時候再放入鹽，同時加入一些橘子皮，這樣製作出來的羊肉口感會更好。

高壓鍋煮羊肉要多長時間多長時間

半個小時。

高壓鍋燉羊肉要比放在煤氣灶上面，用普通的鍋去燉的時間要短一些，而且燉出來的羊肉非常的軟爛，一般把羊肉放入高壓鍋當中，然後把蓋子蓋好，開啟煤氣，半個小時左右就可以燉的比較軟爛。

這時候並不是可以直接吃的，需要把它再倒出來，放到普通鍋裡面，燉上半個小時到一個小時，這樣燉出來的羊肉味道更加濃郁，而且更加鮮美一些。當然也可以先燉15分鐘，然後關火燜上一會兒後再燉15分鐘，這樣燉出來的羊肉湯汁更加濃郁，羊肉更加軟爛好吃。

高壓鍋壓羊肉多久

三十分鐘左右

食材用料：羊腿肉500克、白蘿蔔1個相剋食物、海帶結適量、大蔥一段、姜一塊、花椒20粒、八角一個、桂皮一塊、肉蔻半粒、草果1小粒、料酒兩大匙、鹽適量、白胡椒粉少許。

菜譜做法：

1、羊肉切小塊冷水浸泡1小時泡出血水，燒開水，倒入羊肉並倒入一匙料酒，焯燙至羊肉變色撈出，過冷水去淨血沫，備用；

2、將花椒粒、八角、桂皮肉蔻、草果全部放在調料盒內擰緊或用紗布包好備用，海帶結洗淨，白蘿蔔去皮切滾刀塊備用；

3、將焯燙過的羊肉放入高壓鍋，倒入適量冷水，將蔥、姜、調料盒放入鍋內，加入一匙料酒，蓋好高壓鍋蓋和限壓筏，大火燒開後，轉中火20分鐘，關火，待高壓鍋自然排盡汽；

4、將羊肉連湯倒入砂鍋，放入海帶結和白蘿蔔，調入適量鹽，大火燒開，轉小火燉至海帶、蘿蔔酥爛即可，吃時可撒少許胡椒粉調味兒。

高壓鍋燉羊肉多長時間能熟？

高壓鍋燉羊肉半小時內即可完成。

用高壓鍋燉羊肉開火後3分鐘內就會開始冒氣，在燉羊肉的過程中需要持續冒氣20分鐘左右，最後再轉小火慢燉幾分鐘，關火，放氣後即可食用羊肉。

羊肉燉時一定要搭配著蔬菜一起燉，不要單獨燉。如和蘿蔔、冬瓜、山楂等不易燉爛的蔬菜一起燉，這樣吃起來才不會上火，經常吃也不會得牙痛口瘡的毛病。

擴充套件資料：

注意事項：

吃羊肉時，不要用醋作為沾料，在燉羊肉的時候也不要加醋，羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配起來才最好，避免給身體帶來不適影響，醋最好與螃蟹，蝦等食物搭配起來才最好。

吃完羊肉後不適合立即喝茶，因為羊肉中的蛋白質含量比較多，而茶葉中則含有大量的鞣酸，兩種物質相遇後，會產生鞣酸蛋白質，容易引起便祕，而且也會影響人體對鐵的吸收。

參考資料來源：人民網-壯陽補腎吃羊肉 羊肉的最佳做法及禁忌