炕洋芋做法

1、把土豆削皮，切成小塊，用水煮熟斷生。或者是把土豆塊直接放鍋裡，溫火用油炒，不要加水，一直到土豆熟了。

2、在鍋里加油，慢慢炕一直到土豆熟了。

3、加上所需的作料，如：鹽、蒜末、孜然、黑胡椒粉、蔥花、酸蘿蔔等等，炒勻即成。