蒸包子用什麼麵粉好 家常美食 關注:1.37W次 1、做包子一般用的都是高筋麵粉2、因為高筋麵粉裡面的蛋白質含量高,筋性也更足,做出來的包子口感以及營養價值會更高一些,而低筋麵粉更適合做蛋糕、餅乾等西式點心,因為低筋麵粉筋力比較低,用來做蛋糕也會特別鬆軟。 標籤: 包子 麵粉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/9k3019.html