做包子的麵粉是什麼麵粉 做包子的麵粉是哪種麵粉

1、做包子的麵粉是中筋麵粉；

2、對於中筋麵粉而言，其蛋白質含量就在9%至11%之間。一般日常就是做饅頭，包子，水餃，燒餅等的主要材料。對於市面上很多包裝上只寫了麵粉二字的就是暗指中筋麵粉，買回來就可以做饅頭包子吃了。那麼接下來，筆者為您分享一款家常甜香白麵饅頭的烹飪方法。