花生米鹹菜如何煮好吃

1、材料：花生仁(生)400克、芹菜50克、胡蘿蔔30克、鹽1勺、雞精1克、辣椒油1勺、八角2個、花椒2克。

2、花生米泡一夜，然後處理乾淨。

3、冷水加花生米，加適量花椒和八角，開火煮大約30分鐘左右，煮熟為止。然後撈出花椒和八角。

4、將煮熟的花生米撈出控幹備用。

5、準備芹菜和胡蘿蔔。

6、鍋裡燒開水，焯芹菜和胡蘿蔔。

7、然後撈出芹菜和胡蘿蔔，加到花生米中。

8、加適量的鹽和雞精，加適量的辣椒油。

9、拌勻就可以了。