做豆豉排骨教程

1、主料：排骨500克、食鹽1/8小勺、姜3片、料酒1大勺、生抽1小勺、小蔥3根、豆豉2大勺、白糖1小勺。

2、肋排切長段放入容器後加入蔥姜、料酒、生抽、鹽和白糖。

3、將豆豉切成碎粒後倒入排骨中。

4、把食材和調料充分攪拌均勻，醃製30分鐘。

5、將排骨均勻的鋪放在蒸盤上，放入蒸箱。

6、蒸箱按普通蒸模式，100度40分鐘。

7、蒸好的排骨取出稍涼即可食用。