做白菜葉子的方法

1、準備一棵白菜，將白菜的頭部和尾部切掉，然後對半切開，然後再將白菜切成大片，將白菜幫和白菜葉分開放，因為白菜幫和白菜葉的成熟時間是不一樣的，然後再將切好的白菜分別清洗乾淨，控幹水分備用。

2、準備一塊五花肉放在案板上切成肉片，再切點薑片和蔥段，放在一旁備用。

3、起鍋燒油，油熱以後先將切好的肉片放進去，開中小火翻炒至肉片變色，然後在裡面加點料酒去腥，翻炒均勻之後加入適量的蔥段，薑片和幹辣椒，繼續翻炒出香味再加點生抽和醬油，翻炒片刻之後加入白菜幫，將白菜幫炒軟之後再將白菜葉倒進來翻炒均勻，再往鍋裡倒入適量的清水，加入一勺十三香，一勺食用鹽，翻拌均勻，開中小火將湯汁煮開。

4、鍋裡的湯汁煮開之後往裡面加入一把粉條，翻拌均勻之後蓋上蓋子燜燉10分鐘，將粉條煮熟煮軟，將粉條煮熟之後加入一把青菜進來，翻拌均勻，之後加入一勺雞精再次翻拌均勻就可以出鍋了。