白菜肉丸子湯的烹飪方法 白菜肉丸子湯的做法
- 家常美食
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1、主料:豬肉(肥瘦)200克,大白菜200克。輔料:粉絲150克。調料:色拉油30克,香油10克,鹽8克,澱粉(玉米)20克,黃酒10克,胡椒粉2克,味精2克。
2、豬肉剁糜加入鹽(3克)、澱粉(20克)、 紹酒(10克)拌勻,攪打一下擠成肉丸;
3、大白菜洗淨切成粗絲,粉絲用熱水泡軟,再用冷水沖涼待用;
4、將大白菜放入抹過色拉油的大碗中,加蓋高火4分鐘;
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