蔬菜丸子湯的教程 蔬菜丸子做湯的方法

1、食材：豬肉一小塊、小青菜適量、蔥末、薑末、鹽、雞精、十三香、一勺生抽、少許蠔油，一顆雞蛋、色拉油，玉米澱粉適量。

2、準備一小塊豬肉，剁成豬肉糜，盛入碗中備用。

3、加上適量蔥末、薑末、鹽、雞精和十三香，一勺生抽、少許蠔油，一顆母雞蛋，來點色拉油，一把玉米澱粉，朝一個方向攪拌上勁，備用。

4、然後起鍋燒油，油少一點，放入一把海米，炒出香味。

5、再倒上適量清水，把攪拌好的肉餡做成肉丸下入鍋內。

6、大火煮開，撇去浮沫，下入一把小白菜。

7、再加上鹽和五香粉，進行調味，來一勺醬油提味。

8、最後放上一把提前浸泡好的粉絲，咕嘟兩分鐘，出鍋的時候撒上香菜即可。