晒乾的菜心怎麼做好吃

1、材料：乾菜心適量、豬瘦肉適量、綠豆粉絲適量、青辣椒兩個、鹽適量、蒜適量、醬油適量、花椒粒適量。

2、乾菜心冷水發30分鐘、綠豆粉絲冷水發30分鐘洗淨備用。

3、豬瘦肉切絲放醬油淡粉，青辣椒切絲，大蒜切絲備用。

4、炒鍋放油燒熱，放入花椒粒，放肉絲微爆，放入蒜微爆出香味，加醬油適量放入菜心和青辣椒翻炒，待菜八成熟放入鹽適量、將粉絲加入翻炒均勻準備出鍋裝盤即可。