家常蒸菜怎麼做

1、用料：

鹽少許、麵粉三湯勺、食用油少許、辣椒油少許、香油少許、芹菜葉子/萵筍葉子一份。

2、做法：

（1）葉菜洗乾淨，控水，不要有太多水分，然後蔬菜放在乾淨盆裡，倒入食用油少許，然後把菜葉拌勻，這樣可以防止葉子出水，蒸出來的菜比較好看。

（2）加入三湯勺普通麵粉。

（3）拌勻。

（4）底部放一個紗布墊底，然後把拌好的菜放入蒸鍋中。

（5）大火蒸15分鐘，關火悶5分鐘就可以了。

（6）製作拌料，放入一勺鹽，辣椒油少許，大蒜苗切碎，攪拌。

（7）拌料倒入攪拌，最後一步，滴入少許香油，可以適當多一些。