烤蛋撻怎麼才甜

1、食料：雞蛋，純牛奶100毫升，淡奶油50克，蛋撻皮6個，蔓越莓幹少許。

2、準備好以上食材，取出2個乾淨的碗，往其中一隻碗中倒入牛奶，然後下點糖，用筷子攪拌一下，讓糖粉溶於牛奶中。再將來雞蛋打入另外的碗中，用打蛋器將其打散，將含有糖分的牛奶倒入雞蛋碗中，打蛋器進行攪拌。

3、攪拌好牛奶與雞蛋後，將淡奶油也新增進去，同樣將其均勻攪拌，混合在一起。利用筷子慢慢攪拌，速度不可過快。

4、取出一個烘焙篩，底下放一個乾淨的碗，將烘焙篩放在中間，將攪拌好的蛋液隔著烘焙篩倒入碗中，進行過濾，來回兩到三遍。

5、開啟烤箱，在烤盤上鋪上一層油紙，再將6個蛋撻皮，依次放在上面，中間要隔有空隙，不能互相挨在一起，然後將蛋液倒進蛋撻皮裡，不可倒滿，否則容易溢位來，再將蔓越莓幹放在每個蛋撻裡。

6、最後開始進行烘焙，將烤盤放進烤箱中，設定溫度為180度，時間為二十分鐘，然後關閉烤箱，蛋撻便完成了。