新鮮牛油怎樣做好吃

1、材料：牛油250g，麵粉210g，砂糖200g，5粒雞蛋，1/2茶匙發粉，可可粉20g。

2、首先將牛油和砂糖混合攪拌，然後打至鬆發呈乳白色，鬆軟絨毛狀。

3、接著加入雞蛋，雞蛋必須分次加入，每打一粒雞蛋，確定它完全被攪拌其中，方可繼續加入下一粒雞蛋，所以全部的雞蛋不可以一次過加入再攪拌。

4、接著加入發粉和中筋麵粉，然後順著一個方向；例如逆時針反方，使用蛋糕抹刀繼續攪拌蛋糊攪拌均勻後，取出大約三分之一，加入可可粉然後攪拌均勻。

5、將剩下三分之二的蛋糊倒入蛋糕模，接著加入可可蛋糊在上面，可以用叉子蛋糊中輕輕稍微的攪拌，這樣弄出來的雲石效果會很漂亮。

6、這時候將蛋糕模放入預先加熱180度的烤爐烤大約45分鐘，香噴噴的牛油蛋糕就可享用了。