血怎麼炒好吃

1、炒鍋中加入食用油，放入黃豆，小火炒至微黃，撈出平鋪放涼。

2、將芽菜末、榨菜末、精鹽、醬油、胡椒粉和醋在碗中調勻。

3、將血旺塊切成厚片。

4、鍋中加入冷鮮湯，加入血旺、豬油，中火煮至微開後轉小火，煮至血旺熟透變色。

5、將煮好的血旺盛入碗中，加入調料，淋入辣椒油，撒上花椒粉、酥黃豆和蔥花即可。