鹹菜排骨粥的製作方法

1、大米洗淨浸泡30分鐘，砂鍋中放入1200毫升的水大火燒開，放入泡好的米，轉小火煮20分鐘。

2、排骨浸泡20分鐘去血水，放入水中大火燒開，煮2-3分鐘撇去浮沫，撈出放入冷水中清洗。

3、米鍋中放入排骨、薑末，小火熬煮40分鐘。

4、放入鹽、白胡椒、蔥花，攪拌均勻關火，排骨粥就做好了。