炒餅絲怎麼做好吃

1、食材準備：春餅300克、青椒1個、胡蘿蔔1根、包菜50克、調和油20毫升、醬油8毫升、鹽3克、蔥花5克、姜1塊、蒜1小瓣。

2、捲心菜用鹽水泡製十分鐘。

3、菜和餅切絲。

4、熱鍋熱油，先下蔥和蒜，姜，在放胡蘿蔔絲。

5、胡蘿蔔炒變色後，在放入青椒和捲心菜，加鹽，醬油調味。

6、然後將餅放入。

7、少加水炒均，蓋鍋蓋。

8、大約燜2分鐘即可出鍋上桌。