芝士是怎麼做的 芝士的做法

1、芝士也就是日常生活中常見的乳酪，全部是由牛奶經過濃縮而成，分為生乳酪和熟乳酪兩種，有著很高的營養價值。

2、將鮮奶放入桶中，翻攪後提取奶油，然後將純奶放在較熱的環境裡進行自然發酵。

3、鮮奶經過發酵之後會產生酸味，這時候倒入鍋中熬煮，等到酸奶呈現出豆腐狀時，然後舀進紗布裡去除水分。

4、最後是將奶渣擠壓成形，再切成塊即可，到這裡生乳酪就製做成功了。