圓白菜介紹 圓白菜介紹是什麼

1、圓白菜產於歐洲地中海地區，學名是“結球甘藍”。它在西方是最為重要的蔬菜之一。

2、圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治病。西方人用圓白菜治病的“偏方”，就像中國人用蘿蔔治病一樣常見。現在市場上還有一種紫色的圓白菜叫紫甘藍，營養功能基本上和圓白菜相同。