正常的鵝蛋介紹

1、正常的鵝蛋外殼比較粗糙，並附有一層霜狀的粉末，顏色潔淨有光澤，拿起來搖晃有實心感，蛋液不會隨意晃動，聞起來無異味，對光檢視呈微紅色，半透明，蛋黃輪廓清晰。

2、將鵝蛋敲進容器中，正常的鵝蛋蛋黃和蛋清都不稀散，蛋黃呈明黃色，蛋清透明清亮，聞起來有淡淡的鵝蛋腥味。