豆沙怎麼炒 怎麼炒豆沙

1、原料：紅豆、水、紅糖、蜂蜜、鹽、花生油。

2、紅豆洗乾淨。放入高壓鍋，倒入2.5斤的水，上汽後轉小火壓20分鐘。煮好的紅豆，底下還剩下一些水。瀝乾水分。紅豆分兩份，一份用料理機打碎，一份不打碎。

3、用料理機打碎紅豆。花生油備用。熱鍋下入花生油。開中小火把紅豆放進去炒。紅糖備用，也可以用白糖。把紅豆沙水分炒幹，記得要不停翻炒，小心沾鍋。

4、倒入紅糖翻炒。蜂蜜備用。加入紅糖後會有水分，等炒成團之後倒入蜂蜜。翻炒均勻，紅豆沙成團就可以了。炒好的紅豆沙。成品。