麵包糠一炸就黑了咋回事
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1、麵包糠一炸就黑了咋回事:與油溫有一定的關係。
2、麵包糠是一種混合的穀物或小麥麵糰,常用於食材的油炸,有白麵包糠和黃麵包糠兩種,而麵包糠一炸就黑的話,有可能是油溫過高導致的,建議控制好麵包糠的油溫,大約7-8成熱時放入,火候為中大火即可,這樣炸出的食材形狀完整、顏色金黃,外酥裡嫩。
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1、麵包糠一炸就黑了咋回事:與油溫有一定的關係。
2、麵包糠是一種混合的穀物或小麥麵糰,常用於食材的油炸,有白麵包糠和黃麵包糠兩種,而麵包糠一炸就黑的話,有可能是油溫過高導致的,建議控制好麵包糠的油溫,大約7-8成熱時放入,火候為中大火即可,這樣炸出的食材形狀完整、顏色金黃,外酥裡嫩。