不放麵包糠炸魷魚的方法 不放麵包糠炸魷魚

1、用料 ：魷魚250g、餅乾適量、雞蛋2個

2、將魷魚洗淨，焯水至斷生，撈出濾水晾涼備用。

3、將餅乾攆碎，裝入扁盤中備用。

4、雞蛋打散備用。

5、起油鍋，熱油。待放入木筷，木筷邊緣冒泡泡即預熱完成。

6、將一個魷魚浸入Step2的蛋液中，然後放入麵包糠中，使魷魚充分裹上面包糠，然後將其再次放入蛋液中，再裹上面包糠……重複兩到三遍。

7、將裹上面包糠的魷魚放入油鍋中炸至浮面且金黃色即可。

8、稍作回油攤涼，即可食用。