減脂蔬菜沙拉的做法

1、苦菊一把，番茄8個，花生一把，雞蛋2個，白糖半勺，生抽一勺，糖半勺，蘋果醋2勺。

2、花生米冷油下鍋，慢慢會聞道花生米的香味，顏色會變重些，小火2分鐘炸熟

3、炸熟後的花生米過濾掉油，放涼以後就會變得酥香。

4、白糖、生抽、糖、蘋果醋、清水混合均勻。鍋中放入香蔥、香菜、香葉，開火煮3分鐘。3分鐘後關火，挑出香蔥、香菜和香葉，把冷盤汁放置一旁晾涼。

5、雞蛋清洗乾淨，冷水下鍋煮熟。

6、雞蛋切塊。聖女果洗淨切開。苦菊洗淨去根。

7、將蔬菜混合放入容器，再放入事先炸好的花生米。

8、將萬能冷盤汁澆在蔬菜上，撒點熟芝麻即可。