![醬燉胖頭魚的家常做法]( "醬燉胖頭魚的家常做法")
- 1、胖頭魚適、啤酒適量、大料適量、蔥薑蒜適量。魚洗淨去鰓，內臟，將魚裡面黑膜去掉。2、鍋內放底油1勺，放蔥薑蒜大料幹辣椒炒香，加大醬略炒，加入少量啤酒。3、放魚後再加適量啤酒，沒過魚身，加糖料酒適量，醬油1勺，鹽半勺，大火燒開後改小火慢燉。15到20分鐘。4、加雞精適量，出鍋後放蒜...
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![醬燉小雜魚的家常做法]( "醬燉小雜魚的家常做法")
- 1、先把玉米麵放點酵母和白糖和好，稍微發一下，然後把小雜魚收拾乾淨待用。2、起鍋燒油，蔥花爆鍋，再加入大蒜瓣、幹辣椒、花椒粒，有條件的加幾片生薑，放入東北大醬，稍炒一下，加入清水。3、大火燒開後放入小雜魚，大火燉幾分鐘，將發好的玉米麵團成小團，貼在鍋邊。大火燉幾分鐘，轉中火燉1...
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![醬燉茄子的家常做法]( "醬燉茄子的家常做法")
- 1、用料：茄子3個、五花肉100克、蒜5瓣、糖15克、豆瓣醬1勺2、先把茄子已經切條，用少量的鹽醃一下，過10分鐘把茄子攥幹水分。3、起鍋燒油，把大蒜爆香，稍微多放油。4、把五花肉炒香。5、加一勺豆瓣醬。6、加茄子炒勻，稍微加一點水，燜一下加一點糖。不用在加鹽。...
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![醬燉泥鰍的做法 如何做醬燉泥鰍]( "醬燉泥鰍的做法 如何做醬燉泥鰍")
- 1、將泥鰍放入清水中滴入幾滴植物油養一天，讓其吐盡腹中的雜物。2、將泥鰍撈出來放入一個深點的容器中，然後撒入一大把鹽，立刻將容器蓋上，泥鰍會在鹽的作用下撲騰的很厲害，過了一會基本就會沒力氣了，開啟蓋子，將泥鰍放在水下衝洗乾淨撈出備用。3、將炒鍋燒熱放入色拉油和豬油，改...
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![醬燉泥鰍的做法]( "醬燉泥鰍的做法")
- 1、將泥鰍放入清水中滴入幾滴植物油養一天，讓其吐盡腹中的雜物。2、將泥鰍撈出來放入一個深點的容器中，然後撒入一大把鹽，立刻將容器蓋上，泥鰍會在鹽的作用下撲騰的很厲害，過了一會基本就會沒力氣了，開啟蓋子，將泥鰍放在水下衝洗乾淨撈出備用。3、將炒鍋燒熱放入色拉油和豬油，改...
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![家常醬燉鹿肉的做法]( "家常醬燉鹿肉的做法")
- 1、鹿肉原料：淨鹿肉500克。老醬湯1000克，蠔油5克，辣醬油5克，味3克，料酒3克，鹽3克，白胡椒3克，白糖10克，蔥、姜、蒜粒各10克，香油5克。2、將鹿肉洗淨，切成兩塊，進行焯水過涼。3、醬鍋上火，加入老醬湯，調入蠔油、辣醬油、味精、料酒、鹽、白胡椒、白糖，放入鹿肉燒開後改用小火煮熟、煮透關...
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![醬燉大骨頭的做法]( "醬燉大骨頭的做法")
- 1、原料：豬大骨約5斤。2、將豬大骨洗淨冷水放入鍋中，大火煮出血沫後撈出洗淨控幹水分，鍋中再燒油，放入冰糖炒出糖色、3、接著放入適量的開水，放入大骨頭，蔥姜，花椒，大料，生抽，老抽，蠔油，鹽，糖，雞精，滷料包，大火燒開。4、小火煮四十分鐘後，再轉大火收幹湯汁即可開吃啦。...
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![醬燉胖頭魚的做法]( "醬燉胖頭魚的做法")
- 1、胖頭魚適、啤酒適量、大料適量、蔥薑蒜適量。魚洗淨去鰓，內臟，將魚裡面黑膜去掉。2、鍋內放底油1勺，放蔥薑蒜大料幹辣椒炒香，加大醬略炒，加入少量啤酒。3、放魚後再加適量啤酒，沒過魚身，加糖料酒適量，醬油1勺，鹽半勺，大火燒開後改小火慢燉。15到20分鐘。4、加雞精適量，出鍋後放蒜...
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![醬燉小雜魚的家常做法介紹]( "醬燉小雜魚的家常做法介紹")
- 1、先把玉米麵放點酵母和白糖和好，稍微發一下，然後把小雜魚收拾乾淨待用。2、起鍋燒油，蔥花爆鍋，再加入大蒜瓣、幹辣椒、花椒粒，有條件的加幾片生薑，放入東北大醬，稍炒一下，加入清水。3、大火燒開後放入小雜魚，大火燉幾分鐘，將發好的玉米麵團成小團，貼在鍋邊。大火燉幾分鐘，轉中火燉1...
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![如何燉醬牛肉]( "如何燉醬牛肉")
- 相信大家都吃過醬牛肉吧，醬牛肉不僅可以拿來當作一道菜上餐桌，也可以當成零食來解饞，也是喜歡喝酒的朋友們的一道下酒菜，但是醬牛肉在市場中賣的價格一般都有點貴，而且在外面賣的，多少也有點不放心，那麼醬牛肉可以在家做嗎？答案是肯定的，那麼該怎麼做呢？今天小編就來告訴大家醬牛肉...
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![如何做醬燉茄子]( "如何做醬燉茄子")
- 1、用料：茄子3個、五花肉100克、蒜5瓣、糖15克、豆瓣醬1勺2、先把茄子已經切條，用少量的鹽醃一下，過10分鐘把茄子攥幹水分。3、起鍋燒油，把大蒜爆香，稍微多放油。4、把五花肉炒香。5、加一勺豆瓣醬。6、加茄子炒勻，稍微加一點水，燜一下加一點糖。不用在加鹽。...
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![怎麼做醬香燉魚 醬香燉魚的做法]( "怎麼做醬香燉魚 醬香燉魚的做法")
- 1、食材：鰱魚三斤、豆瓣醬兩勺、花椒適量、八角一個、料酒適量、鹽適量、雞精適量、大蒜一整個、生薑適量。2、先將魚切好洗淨，醋加少許鹽醃製十分鐘。3、鍋裡放油、豆瓣醬、八角、花椒、蒜子炒香，加入水。4、之後把魚下鍋，大火煮開換小火燉一個小時。5、起鍋放點芹菜葉子，添...
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![燉魚放什麼醬]( "燉魚放什麼醬")
- 1、燉魚最好放濟寧黃醬。2、濟寧黃醬是純黃豆釀製，醬香濃郁，醬味鹹鮮。在燉魚時，要用蔥薑蒜熗鍋，加入黃醬炒出醬香味，再加水燒開，放入魚，開始用大火，再改用小火，燉至魚湯奶黃色，撒入香菜末，香蔥末，胡椒粉就可以了。喜歡辣椒的可以在熗鍋時加入辣椒。...
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![怎麼做豆醬燉牛腩 豆醬燉牛腩怎麼做]( "怎麼做豆醬燉牛腩 豆醬燉牛腩怎麼做")
- 1、食材：牛肉1000g、洋蔥一個、黃豆醬2大勺、大蒜少許、糖少許、料酒少許、姜少許、蔥少許。2、牛肉最好選用帶點肥肉，或者選擇牛腩，也不錯哦，牛肉洗淨後切塊。3、先煮一鍋水，煮開後，倒入切好的牛肉塊，加入料酒，薑片，蔥，煮至斷生即可。4、撈起，沖洗乾淨。5、倒入壓力鍋中加少許水，壓...
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![燉魚放什麼醬 燉魚放什麼醬最適合]( "燉魚放什麼醬 燉魚放什麼醬最適合")
- 1、燉魚最好放濟寧黃醬。2、濟寧黃醬是純黃豆釀製，醬香濃郁，醬味鹹鮮。在燉魚時，要用蔥薑蒜熗鍋，加入黃醬炒出醬香味，再加水燒開，放入魚，開始用大火，再改用小火，燉至魚湯奶黃色，撒入香菜末，香蔥末，胡椒粉就可以了。喜歡辣椒的可以在熗鍋時加入辣椒。...
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![如何做地鍋燉醬料 地鍋燉醬料怎麼做]( "如何做地鍋燉醬料 地鍋燉醬料怎麼做")
- 1、地鍋萬能醬原料：郫縣紅油豆瓣醬3斤，泡紅椒末1斤。製作：泡紅椒剁碎加豆瓣醬調勻，加菜籽油封面。2、地鍋牛肉醬胡玉美蠶豆醬600克，香辣牛肉醬300克。地鍋油500克，姜粒300克，蒜粒400克，下入所有醬料炒香即可。3、地鍋醬油原料；宴泰醬油1斤。海天生抽250克，鹽20克。製作方法；取鍋把以...
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![麻蝦醬燉蛋如何做 麻蝦醬燉蛋的做法]( "麻蝦醬燉蛋如何做 麻蝦醬燉蛋的做法")
- 1、材料：雞蛋2-3個。2、準備的原料。3、雞蛋加少許鹽，再加入蛋液一半的水。4、用打蛋器將雞蛋攪打均勻。5、再加入麻蝦醬打勻。6、再在表面淋上菜籽油，撒上蔥花。7、水燒開，加入蛋液大火蒸10分鐘，再燜1分鐘左右就可以。...
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![蹄膀肉醬燉土豆]( "蹄膀肉醬燉土豆")
- 1、食材：蹄胖肉醬1份，土豆1份，鹽3g，十三香1g，洋蔥30g。2、準備好蹄胖肉醬待用，鍋內加油下如洋蔥段炒香。3、洋蔥炒香後，下入去皮後洗淨切塊得土豆，翻炒。4、翻炒均勻後加入蹄胖肉醬翻炒。5、加入清水後，加入調味品鹽和十三香調味。6、大火燉至湯汁收幹即可出鍋裝盤食用。...
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![怎樣做蝦醬燉蘿蔔 蝦醬燉蘿蔔]( "怎樣做蝦醬燉蘿蔔 蝦醬燉蘿蔔")
- 1、食材：水蘿蔔500g，蝦醬2大勺，蔥薑蒜末各1勺，小蔥2根，料酒1小勺，清水30ml，生抽20ml，糖1勺，水澱粉3勺，香油少許。2、蘿蔔洗淨去掉表面細根，切成滾刀塊；蔥薑蒜切末，小蔥切小段備用。3、鍋內熱油，下入蔥薑蒜爆香。4、下入兩勺蝦醬炒香，沿鍋邊烹入1小勺料酒。5、下入蘿蔔塊翻炒均勻。6、倒...
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![大醬燉魚的做法]( "大醬燉魚的做法")
- 1、魚洗淨過油炸熟，方便燉的時候快速入味，破壞了組織結構，使肉質疏鬆，便於吸收湯汁的香味。2、大火燒油，放入八角炒香，然後放入甜麵醬，炒香，之後放入蒜瓣，姜，糖炒香。放少許醬油，放入開水，開水量可以莫過魚身，放入魚，放入少許鹽。3、放入豆腐，開小火悶煮20分鐘，然後大火收汁。放入蒜苗，關...
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![大醬燉魚的做法 大醬燉魚怎麼做]( "大醬燉魚的做法 大醬燉魚怎麼做")
- 1、魚洗淨過油炸熟，方便燉的時候快速入味，破壞了組織結構，使肉質疏鬆，便於吸收湯汁的香味。2、大火燒油，放入八角炒香，然後放入甜麵醬，炒香，之後放入蒜瓣，姜，糖炒香。放少許醬油，放入開水，開水量可以莫過魚身，放入魚，放入少許鹽。3、放入豆腐，開小火悶煮20分鐘，然後大火收汁。放入蒜苗，關...
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![怎麼做醬香燉魚]( "怎麼做醬香燉魚")
- 1、食材：鰱魚三斤、豆瓣醬兩勺、花椒適量、八角一個、料酒適量、鹽適量、雞精適量、大蒜一整個、生薑適量。2、先將魚切好洗淨，醋加少許鹽醃製十分鐘。3、鍋裡放油、豆瓣醬、八角、花椒、蒜子炒香，加入水。4、之後把魚下鍋，大火煮開換小火燉一個小時。5、起鍋放點芹菜葉子，添...
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![怎麼做地鍋燉醬料 地鍋燉醬料配方]( "怎麼做地鍋燉醬料 地鍋燉醬料配方")
- 1、用料：紅辣椒500克、姜100克、蒜100克、幹黃醬1袋、白糖80克、牛肉200克、鹽適量。2、紅辣椒洗淨瀝乾水分切碎，牛肉切丁備用。3、鍋內倒油燒熱。4、姜，蒜切成細沫倒入鍋炒出香味。5、加入切好的牛肉，炒至變色，把牛肉炒熟。6、加入幹黃醬，鹽，糖翻炒均勻。7、加入絞好的辣椒炒均...
- 21545
![醬豬蹄燉藕的做法 醬豬蹄燉藕怎麼做]( "醬豬蹄燉藕的做法 醬豬蹄燉藕怎麼做")
- 1、豬手處理乾淨後剁塊，焯水；2、倒掉水，重新沖洗乾淨後倒進燉鍋中，加入香葉、八角、桂皮、花椒和料酒；3、加入冰糖老抽、鹽和水；4、大火燒開轉小火燉30分鐘；5、在這過程中把蓮藕處理乾淨後切塊；6、30分鐘後加入蓮藕拌均勻，大火燒開後轉小火再燉40分鐘，起鍋前撒上蔥花。...
- 26691
![醬燉魚怎麼做]( "醬燉魚怎麼做")
- 1、食材：海魚（冷凍）1條、蔥、姜、蒜各適量、鹽、食用油、醬油各適量、五香粉、甜麵醬各適量、料酒適量。2、將買到的冷凍海魚放在盆子裡，自然解凍（大約需要2小時）。3、解凍後，去鱗、去內臟，剪掉兩側魚翅和尾部，沖洗乾淨。4、將洗乾淨的魚身上，撒上適量的鹽、五香粉，醃製10分鐘。5、...
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